課後，老師給我們布置了一個任務，就是做個實驗，把一個生雞蛋放進裝滿醋的玻璃杯裡，看看雞蛋會發生什麼變化？
放學回家後，我就直奔廚房。首先，我挑了一個有光澤的橢圓形的雞蛋，把它放進了一個玻璃杯裡，再将醋倒入玻璃杯中，讓醋漫過雞蛋，然後把玻璃杯放在桌子上，等待第二天早上的結果。
第二天早上，我懷着急切和好奇的心情去看實驗結果。我頓時大吃一驚，隻見雞蛋周圍圍攏了一圈泡泡，泡泡又小又密，都快蓋過雞蛋了。我迫不及待地用手摸了一下雞蛋，發現雞蛋殼經過一夜的浸泡變軟了，而且雞蛋還不時的一會上一會下。忽然，我又發現雞蛋從醋裡浮起來了。我好奇的用手按了一下雞蛋，雞蛋又沉到了杯底，但沒過多少秒，雞蛋又慢悠悠地上來了。我小心地把雞蛋拿出來，把蛋殼中的氣泡擦去，再放進醋中。啊，雞蛋又沉下去了！又過了好一會兒，雞蛋再次沾滿氣泡又重新浮了起來。“是什麼原因呢？”我不由得産生了疑問。
于是，我帶着那些疑問，在課外書中探索奧秘。原來，雞蛋殼變軟是因為：雞蛋殼本身就含有很多碳酸鈣，醋是一種弱酸，而碳酸鈣在有水的條件下會生成氧化鈣。蛋殼與醋反應，是以使得雞蛋殼中鈣的含量變少，就變軟了。而雞蛋反複浮起的原因是：雞蛋在重力作用下下沉，但是雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，會和醋中的水反應産生二氧化碳，二氧化碳圍在蛋殼周圍，會使雞蛋重新上浮，上浮後的雞蛋又會在重力作用下下沉。
通過實驗，我終于弄懂了其中的奧秘。真是一次有趣的實驗。