生活中，有許許多多的記憶。而美食，就是舌尖上的記憶，不同人都懷念着不同的美食：有的人懷念家鄉的特産；有的人懷念長輩做得一道小菜；而我懷念父親做的虎皮青椒。
父親是個做菜能手，總能炒出幾個特别的菜品。有一道菜，讓我體會到父親的深深的愛。這道菜恰恰是我愛吃的虎皮青椒。
那天，正是夏天的晌午，窗外沒有一絲涼風吹過，陽光烘烤着大地，窗外的知了在不斷地叫着，我正在看書，忽然，父親走進房間說到“兒子，今天我給你做虎皮青椒嘗嘗。”虎皮青椒？這是我十分喜愛的一道菜。今天太陽從西邊出來了？我沒有多想，直接跑進了廚房。
廚房裡父親把幾個薄皮青椒切成小片，在鍋裡倒上油，放幾勺糖，把糖炒制焦黃時，父親就迅速把青椒放進鍋裡，瞬間，發出了“滋……滋……”的響聲。青椒被炒勺不斷的翻轉着，大部分青椒皮上起了白色的小泡。大概過了兩分鐘，父親把做好的虎皮青椒放到了我面前。一股混合着糖的甜味和青椒的辣味的香氣鑽進我的鼻子。我迫不及待地嘗了一片，青椒不是辣味，而是糖的甜味已把辣味已覆寫了。此時我的腦海裡浮現了一副畫面，父親頂着嚴熱，在廚房裡忙碌，隻為了一盤我喜歡的虎皮青椒。
舌尖上的味道是一去不返的，但它會成為舌尖上的記憶，珍惜在人們心中，而美食就會成為人們心中的思念。