在我的記憶深處中，有許多的第一次，如：第一次騎自行車、第一次打羽毛球…。但讓我印象深刻的是第一次炒菜。
記得寒假的一天，我剛好做完作業，打算自己親自下廚為媽媽做一道菜。說幹就幹，我走進廚房，打開冰箱，看見冰霜裡有蕃茄、雞蛋、雞肉…。我想了想：“該做什麼菜呢？啊！
不如先做個簡單的蕃茄炒雞蛋吧！”我從冰箱裡拿出3個雞蛋，2個蕃茄。我先把雞蛋掰開，用筷子攪拌好。然後我想了想：“怎麼才能簡單又快捷地把蕃茄的衣服撥掉呢？我突然想到媽媽吿訴過我，把蕃茄放進熱水裡，泡一二分鐘，不一會兒，我把鍋洗幹淨，放進涼水，打開瓦斯爐，不一會兒，鍋内的水蒸氣“啪啪”地響，像一個個淘氣包一樣，在不停地吹泡泡。我打開鍋蓋把蕃茄倒進去，蕃茄在熱水中舒服地洗個澡，過了一會兒，我帶着手套小心翼翼地把熱水倒去。再把蕃茄的皮剝掉，真是個奇迹啊！沒想到這麼容易把蕃茄的皮去掉，幹完這些，我開始炒蕃茄。我打開瓦斯爐，把油倒進去，呀！噼裡啪啦的油像一隻隻調皮的兔子，一直跳上來，還在鍋裡唱着美妙的歌兒，我害怕地連退三步，拿着蕃茄，像與鍋血戰到底似的。我遠遠地把蕃茄抛進鍋裡，成了一條美麗的孤線。我拿着鍋鏟，一看，呀！糊了，我連忙倒些水進去，提心吊膽地炒，蕃茄半生半熟時，我立刻把雞蛋放進去，再一起炒，再放些糖。不一會兒，一盤香噴憤的蕃茄炒雞蛋就誕生了。我興高彩烈地拉着媽媽來嘗試，媽媽也為我豎起大拇指。我的心甜滋滋的。
這次炒菜，不僅讓我學會了一種本領，還讓我懂得了：隻要堅持就能獲得成功。