泥酥是比較傳統的中國小吃，喜歡吃泥的味道，是以自己動手。煮泥漿時需要耐心，畢竟很大一部分泥漿不是一件容易的事，但做好自己口味的比較好吃一些。為了減少糖的用量，我用了木糖醇，這對健康更有好處，即使需要控制人糖的攝入，也可以吃一點
By MittinWaiting（官方認證的豆類美食家）
<h2>材料</h2>
面粉 180g
紅棗 300g
木糖醇 120g
玉米油 50g
豬油 60g
清水 45g
蛋液 10g
<h2>練習步驟</h2>
1、将紅棗洗淨後瀝幹水分，剝去核心，放入蒸籠蒸煮約15分鐘。将蒸熟的紅鲱魚放入破壁機中，加入适量的水，制成泥漿。
2、将制作精良的泥放入不粘鍋中，加入木糖醇，三次加入玉米油，小火炸入泥漿餡料中
3、将油炸泥餡料冷卻後分成20g一小塊
4、準備水油皮（高筋面粉50g，低筋面粉50g，木糖醇20g，水45g，蛋液10g，豬油10g），将面粉原料揉成面團
5、準備薯片（80g面粉，50g豬油），混合并揉捏面粉和豬油
6、将水油皮和薯片分成等量的12份，蓋上保鮮膜，靜置約半小時
7、取一塊水油皮在手掌上按成一圈，把薯片包起來。嘴巴朝下，形狀像牛舌頭
8、從一端卷起，把所有的面團都卷成這樣
9，然後交叉，再次打開成一條長條。從一端卷起，将所有面團疊成備用面團
10、将面團揉成一圈，把泥餡包起來。将所有面團包裹起來，面朝下放置。
11、放入圓餅中，用刀切成12塊。向一個方向卷起花朵圖案。
12、将現成的果泥薯片放入烤盤中，整齊放置。在糕點的中間，少許蛋黃液，撒上一點黑芝麻裝飾。烤箱為170度，中火，約20分鐘。
<h2>技巧</h2>
根據時間和溫度烘烤，具體取決于您的烤箱。
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