天天看點

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

很多人好奇紅小豆和赤小豆一樣嗎,其實這是兩種不同的豆子。紅小豆顔色暗紅或棗紅,外形橢圓且體積較大,無毒,水煮後變軟,一般煮粥可美容養顔;赤小豆顔色朱紅或黑紅,外形瘦長且體積較小,有毒,水煮後較硬,一般煮湯可利尿消腫。

一、紅小豆和赤小豆不一樣

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

紅小豆

紅小豆和赤小豆都是生活中常見的一種豆子,并且顔色是相似的紅色,那紅小豆和赤小豆一樣嗎,其實紅小豆和赤小豆是不一樣的兩種豆子,細細比較之下也有着較多的差别與不同之處。

二、紅小豆和赤小豆的差別

1、外形不同

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

赤小豆

紅小豆的外形是橢圓形的,體積較大,看起來十分的飽滿圓潤,而赤小豆的外形是細長的的長條形,體積也相對較小,看起來顯得較為瘦長,這是紅小豆和赤小豆在外形上的一個明顯差別。

2、顔色不同

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

紅小豆和赤小豆雖然都是紅色的豆子,但是在顔色上還是存在着一定的差別的。紅小豆的顔色是棗紅色的或者是暗紅色的,而赤小豆的顔色則是一種鮮豔的朱紅色或者是黑紅色,顔色差別較大。

3、軟硬不同

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

很多人都會用紅小豆或者赤小豆來煮粥食用,其實經水煮過的豆子也可以在軟硬程度上很好進行差別。紅小豆煮水過後會變軟,但是赤小豆在被水煮過以後,并不會變軟,吃起來依舊較硬。

4、毒性不同

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

其實平常在食用紅小豆和赤小豆時,還要注意紅小豆是無毒的,可以随意食用,但是赤小豆卻是含有一定毒性的,誤食過量的赤小豆會引起惡心、嘔吐等中毒現象,是以其也被用來作為催吐良藥使用。

5、功效不同

紅小豆和赤小豆一樣嗎,不一樣是兩種豆子

紅小豆和赤小豆都含有豐富的營養元素,但有着不同的功效。紅小豆一般煮粥食用,有着很好的美容養顔、清熱祛濕的功效,而赤小豆則适合進行煲湯,可起到利尿消腫、養血補身的良好效果。