龍眼和桂圓雖然指一種水果，但也存在差別。龍眼吃起來帶香甜汁水，果肉白色果皮柔軟，存儲時間短易變質，主要起着美容養顔功效;桂圓隻吃甜的果肉，果皮幹脆果肉幹癟為紅褐色，可長期存儲，有養血益氣等多種功效，藥用價值高。
1、口感不同
龍眼
雖然龍眼和桂圓是同一種水果，但是在口感上龍眼和桂圓還是有着較大差別。龍眼吃起來帶有香甜的汁水，可讓人覺得十分甜蜜，而桂圓吃起來則沒有汁水，隻是能品嘗其較甜的果肉。
2、形态不同
桂圓
在形态上龍眼和桂圓的差別也是十分明顯的，首先龍眼的果皮柔軟并且果肉為白色，帶有飽滿果汁，而桂圓的果皮相對而言就較為幹且脆，很容易将其捏碎，并且其果肉為紅褐色，幹癟沒有汁水。
3、存儲不同
其實在存儲方式上龍眼和桂圓也存在差別，首先是龍眼作為新鮮水果，其存儲困難，一般隻能儲存幾天，但是桂圓是一種汁水去除的果幹，長時間存儲也不會變質，在通風并幹燥地方可放上一年以上。
4、功效不同
龍眼和桂圓其實所發揮的功效也不一樣，龍眼的汁水中含有較多的維生素C，食用以後有很好的美容養顔功效。而桂圓則主要是熬湯飲用，其果肉含有的養分有着很好的養血益氣作用，藥用價值也大于龍眼。