長大的蘆筍株高在1米左右，粗度在2～3毫米之間，分枝柔軟、葉狀枝每3-6枚成簇，呈現圓柱形，葉片呈現鱗片狀，花開為黃綠色，花梗長度在7～14毫米之間，種子成熟之後為紅色，每顆中包含2～3粒種子，其嫩苗可作為蔬菜食用。
蘆筍長大的形狀特征
短小的蘆筍是我們生活中經常看到的，那麼蘆筍長大是什麼樣子的呢，蘆筍長到之後株高在1米左右，肉質根莖，莖稈的粗度在2～3毫米之間，莖平滑，分枝比較柔軟，葉狀枝每3-6枚成簇，呈現圓柱形。
長大的蘆筍葉片呈現鱗片狀，基部位置有刺狀物生成，花朵是腋生，為單性雌雄異株。開花為黃綠色，花梗的長度在7～14毫米之間，關節位于植株的上部會是中部，花瓣長度在5～6毫米之間，花藥呈現矩圓形。
蘆筍開花後所結出的種子呈現槳果球形，直徑在7～8毫米之間，成熟之後的種子為紅色，每顆中包含2～3粒種子，結合蘆筍的外形特征，在生活中還是比較好區分出長大的蘆筍。
野生長大的蘆筍在我國比較少見，通常是在我國新疆地區有野生的，我國種植的均為栽培的，目前大多分布于中歐至北的國家均有種植，其嫩苗是可以作為蔬菜食用，其中富含多種維生素物質，對于人體健康十分有益。