為什麼印度人喜歡咖喱？咖喱到底是什麼？吃了這麼多次，終于清透了
大家好，感謝您閱讀我分享的文章，這次我想對你們說："為什麼印度人喜歡吃咖喱？咖喱到底是什麼？吃了這麼多次，終于想通了！
咖喱是一種常見的香料，超市裡的一盒12.9元，有5種辣度，我經常買雞肉咖喱供家人吃，孩子們也愛吃。咖喱片澆水後，變成一鍋黃醬，清新風味帶辛辣味，倒在米飯或面條上，很米飯。
雖然你已經吃過咖喱很多次了，但你知道咖喱是什麼嗎？今天，我将與你們談談科學。
在日本和泰國的電視劇中，日本人和泰國人經常喜歡吃咖喱，但咖喱是從印度傳來的。印度民間傳說，咖喱是由佛祖庫馬蘭創造的。
"咖喱"這個詞來自泰米爾語，意思是"許多香料一起煮熟"，而泰米爾語"kali"的意思是"醬汁"，是以也被稱為"咖喱醬"。很多人認為咖喱是由一種調味料制成的，其實它是多種香料的結晶，它的香味和辛辣的味道可以幫助隐藏羊肉的氣味。
印度人不吃豬肉和牛肉，但他們喜歡吃味道非常大的羊肉，不能隻用一種香料去除。
是以他們把各種香料磨成粉末，混合起來，煮成醬汁來煮羊肉，但效果很好，印度人叫"Kali"，是"用不同香料制成的醬汁"，在中國翻譯成"咖喱"。
印度屬熱帶氣候，全年氣溫高，降低了印度人的食欲，使食物容易腐爛。在食物中添加咖喱可以增加顔色的味道，刺激食欲，食欲更好，食物持續時間更長，這就是為什麼印度人如此喜歡咖喱的原因。
咖喱的香料是什麼？
咖喱的主要成分是姜黃，然後加入各種香料，如種子、肉桂、胡椒、白胡椒、茴香、八角形、孜然等，味道辛辣又甜，具有特殊的香氣。咖喱是許多東南亞國家的基本食材。
咖喱最早從印度傳到東南亞，在17世紀傳到歐洲，結合當地不同的飲食文化，是以咖喱的吃法是不同的。今天比較有名的是印度咖喱、泰式咖喱、日式咖喱，前兩種咖喱都比較辣，而日式咖喱一般都不太辣。
印度人喜歡吃咖喱，但每個家庭制作的咖喱味道都不一樣，可以說是一種口味。
在印度，咖喱主要用來煮牛肉和羊肉、雞肉、鴨肉、螃蟹、洋芋、西蘭花、湯等，與主食不一樣，印度西部和北部多為面包，而南部、東南部則為米飯。
印度菜似乎賣得不好，但印度人吃得很好，這主要歸功于咖喱。大多數印度人都是素食主義者，是以"咖喱中的新鮮蔬菜"在印度很受歡迎，他們将洋芋，胡蘿蔔，豆類，西蘭花和其他蔬菜切成塊，并在咖喱中煮熟。
我們平時在超市買的咖喱不是"印度咖喱"而是"日本咖喱"，味道不是很辣。
不要看咖喱隻是一種調味品，無論是咖喱片還是咖喱粉，熱量都出奇的高，達到1700卡路裡，是豬油的兩倍，是以如果你想減肥，一定要少吃咖喱。
咖喱這麼好吃，為什麼在中國不是很受歡迎？說到調味料的使用，印度菜和中國菜還是大不了的，想吃辣味，大部分中國人會選擇四川菜、火鍋、咖喱等我們，隻是偶爾嘗到新鮮。
這篇文章對你有用嗎？如果您認為有用，請給我表揚、評論、轉發、關注，讓更多的人學到技能，下次我會繼續分享有用的食用知識。