大家好，我是阿恒，幹貨全部被帶走，開店不用擔心！今天和大家分享一個商業版的草帽蛋糕實踐，其特點是柔軟、層次分明、酥脆口感鮮美！
< h1級"pgc-h-decimal"資料指數"01">原材料：</h1>
500克面粉
6克鹽
開水200克
200克溫水
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1、面條：先準備500克中等面粉，加6克鹽，加鹽可以增加排骨。然後在200g沸水中攪拌，并排攪拌，攪拌成意大利面，将200g溫水倒入盆中攪拌，直到面粉沒有幹燥成面團。加入20克食用油，然後拌面，将面團抹平，再塗一點，将蓋子放在盆上，密封表面40分鐘以上。
2，成型：面團醒來并解開蓋子，給箱闆上油，取出面團并将其放在我們的箱闆上。然後根據鍋的大小把筷子放下，輕輕拍平，不要揉面條，揉面筋的話，黃昏不好。然後用意大利面條棍把它變成正方形，上下推，動作不要太大，力均勻地變成一個薄厚均勻的矩形。
拌入薯片以防止沉澱。然後均勻地塗在皮膚表面，撒上萬能胡椒鹽，薯片和萬能胡椒鹽的比例在之前的視訊中，家人可以去看看。細節來了，我們從上面折疊皮膚，把它拉過來，然後把它折疊起來，把它折疊起來，讓他有點憤怒。用刀從中間切成兩半，用手拉動它以延長面條，然後我們将另一面壓平并拉伸以增加餡餅的層次。在一天結束時，我們将底部壓平，然後将其放在頂部，在上面倒入一點食用油，然後放松5分鐘，放松一組更柔軟，更容易打開。
是時候讓我們撒上黑白芝麻香了。然後用手把好的蛋糕皮變薄，保持質地不變，然後用意大利面棒向下推，米線張開，使臉部更加均勻，不要太薄，約0.4厘米即可。
3、油炸：這個時候我們要開一把火，把電動蛋糕180度放進坯子裡，放在一起，讓它更平整，蓋上一分鐘，然後把蛋糕鼓起來轉動表面，讓它裡面成熟，時間就來了。
到我們打開的蓋子翻轉，大約一分鐘左右到底部的金黃，然後翻到兩面金黃酥脆，酥脆美味的草帽蛋糕就準備好了。