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趙大爺自從六十歲退休之後，就一直有點血糖問題，為了看這個病是沒少往醫院跑。
醫生給出的建議就是少吃主食，是以老伴每次做飯的時候，都會把兩個人的主食量控制在之前的三分之二。
趙大爺在這樣的吃法下，血糖情況卻并沒有見到好轉。
原來是趙大爺每天都感覺吃不飽，每次吃完飯出去遛彎，看到什麼想吃的都會買上一點解解饞。
老伴為了趙大爺的健康，從鄰居那裡學到了一個改進的方法，那就是平時的白米飯換成糙米飯。
那麼趙大爺的主食換成糙米後，還會隔三岔五的出去買其他吃的嗎？堅持了六個月後，趙大爺的血糖控制住了嗎？體檢情況如何？
一、平時吃的米飯饅頭對身體不好嗎？
有很多人在看到趙大爺血糖高，被醫生要求主食要少吃的時候，就會表示不了解，怎麼血糖高還和主食有關系了，這些食物裡也沒有添加糖制作啊？
其實像是米飯中的主要成分就是澱粉，在進入腸胃後，經過消化系統的加班加點的工作後，就成了真正的糖，這就是為什麼血糖高會和主食有關系的原因。
這種由澱粉轉化出來的葡萄糖，對于人體的重要性還是比較大的，人們平時正常生活工作的能量都來源于此，這樣人體才會更有活力去做事情。
人體内如果葡萄糖含量過多，也不一定是好事，在補充能量之餘，還會影響到血糖的水準。
沒被消耗的葡萄糖也會變脂肪，很難将其消耗，最終影響到我們的身材。
現在很多減肥的人，講究平時的飲食中要嚴格控制碳水化合物的量，甚至有些人就幹脆不吃來減少糖的攝入。
這樣減肥法确實比較容易見到成效，但是這并不能證明米飯饅頭就是不好的碳水化合物。
米飯和饅頭之是以被血糖高的患者列入黑名單，隻不過是因為它們的升糖指數比較高，而且飽腹感較差。
再加上其細緻的口感，很容易就讓人吃多了，進而導緻糖分攝入過高。
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二、糙米能夠控制血糖？
趙大爺在家裡的主食從米飯饅頭更換成了糙米飯之後，雖然時不時的還是會出去大快朵頤一番，但是次數卻是屈指可數。
在六個月後的檢查中，趙大爺竟然驚奇的發現血糖真的有所控制。
短短六個月就能控制住血糖，這糙米飯真的有這麼大的魔力嗎？就讓我們一起來看看糙米飯為什麼能幫助趙大爺控制血糖。
米飯饅頭對于趙大爺來說，當然也包括其他的血糖高患者，最大的缺點就是升糖指數高，并且飽腹感比較差。
要想讓他們控制住主食的食用，最好選擇在這兩方面有優勢的主食，而糙米恰恰就同時滿足這兩點。
糙米的升糖指數比起精米精面，可以說是有着絕對的優勢。
在吃同樣量的主食情況下，吃糙米血糖上升的速度會大幅度低于精米精面做主食。
至于在飽腹感方面，糙米因為本身的處理不夠完全，使得其大量營養物質得以保留。
這一點是得益于糙米中含有的抗性澱粉，在人體内吸收的速度比較慢，很難讓人産生饑餓的感覺。
除了這兩項優點以外，糙米還有其他方面的優勢，不僅僅血糖高的患者适合食用，對于大多數來說，都是絕佳的主食。
糙米中含有豐富的膳食纖維，不像白米那樣處理的那麼細緻，是以其中的大量膳食纖維都得以保留，含量是普通大米的六倍還要多。
膳食纖維的好處就是能夠促進人體的腸胃功能，增強腸胃的蠕動速度，進而讓腸胃在消化食物上能力變得更強。
還有就是糙米中的各種微量元素也比普通大米多。
近年來，人們對于B族維生素了解越來越多，知道了B族維生素帶給自己的好處，是以平時就想要多補充一點B族維生素。
可是B族維生素片類的保健品，口服起來感覺到很苦，讓人很難堅持下來每天服用。
這個時候大家就可以嘗試一下，每天通過吃糙米來補充B族維生素。
除了B族維生素，像是鈣、鉀等人體所需的礦物質，也能通過吃糙米飯的方式，進行适量的補充。
最後就是糙米比起普通的大米來說，多了不少的功能性成分。
這些功能性成分能帶給人們最大的好處，就是降血壓和血脂。
以平時吃糙米飯，不僅能夠控制血糖，還能控制血壓和血脂，三高都無所遁形。
三、除了糙米，這些食物也可以當作主食來控糖
有些人可能有這樣的煩惱，那就是糙米飯雖然營養健康，但是味道上卻遠不如白米飯和饅頭。
很多人在平時吃糙米飯的時候，堅持不了多久，就又轉頭更換主食為精米精面了。
這種情況非常容易發生，畢竟長期隻吃一樣東西，就算這種食物再美味，也終會有厭煩的一天。
是以我們在平時的飲食中，可以選擇經常更換一下主食，調整一下自己的口味，像是這些碳水類食物，也是非常不錯的選擇。
1. 燕麥
燕麥這種食物其實也是屬于是粗糧的一種，其中的大部分營養物質都得到了保留，是以也是控糖人士的絕佳選擇之一。
燕麥還有一個比糙米更大的優點，那就是燕麥的口感十分獨特，讓人們在食用的過程中，能夠感受到滿足感和樂趣，非常适合我們平時的正常食用。
不過大家需要注意的是，現在燕麥作為健康飲食的标志性食物之一，很多燕麥類食品也都是相應而出，并不一定同樣有燕麥的功效。
這些食品大多數是什麼燕麥巧克力等等食物，雖然是由燕麥制作而成，但是裡面添加的一些糖分，反而會對控糖有着非常不利的影響。
平時大家在通過燕麥控糖的話，最好選擇一些生燕麥或者不含糖的燕麥制品。
2. 雜豆
雜豆總是會被我們當作日常飲食中的“配料”，搭配着其他主食或者食物吃。
殊不知，雜豆本身就可以當作一種主食，為我們補充碳水化合物和能量。
雜豆中的主要營養成分是蛋白質，對于牙口不是很好的老年人來說，吃豆子會比吃肉更加容易，身體所需的蛋白質也能有着落了。
雜豆中還含有豐富的膳食纖維，促進我們腸胃的蠕動，同時又哪能降低血糖升高的速度。
但是雜豆有一個明顯的缺點，那就是飽腹感非常強，如果吃多了反而會有脹氣的感受。
如果在把雜豆類當作主食的時候，盡量在感覺到飽的時候，就停口，不要為了避免浪費，讓自己吃壞了身體。
3. 薯芋類
像是經常會被當作蔬菜吃的洋芋，和被當作零食吃的蕃薯。
其中的澱粉含量都非常高，特别适合我們平時當作主食食用，用來替代掉升糖指數更高的精米精面。
雖說薯芋類中的澱粉含量非常高，但是它們中的澱粉很大一部分是抗性澱粉。
抗性澱粉前面也曾經提到過，人體消化它的能力比較差，是以就讓人在吃完飯後，很長一段時間裡都會有能量的補充，兩餐之間就不會有想要吃零食的想法。
四、更換主食需要注意的一些事項
很多人在換主食這方面，可以說是雷厲風行，家裡直接就不留大米和白面了，直接就吃這些營養更豐富的碳水類食物。
這樣的做法其實并不合适，因為這些升糖指數低的食物，并不一定會合适所有人，是以在嘗試更換主食時，要注意這幾點。
1. 選擇合适的主食
前面提到的可以幫助控糖的主食有好幾種，但并不是所有人都适合吃這些食物。
就像是雜豆，很多人吃了之後就消化不良，是以就不應該在主食上添加雜豆。
大家可以通過對這些食物的嘗試，來選出最适合自己的主食，讓自己不僅可以身體不受傷害，還能夠堅持的下去。
2. 從精米精面慢慢的轉變
一下子就完全抛棄掉精米精面，這樣的做法也是不對的。
因為前面提到的一些主食裡面，都對消化系統的功能要求極高，直接更換成此類主食，很有可能會帶來消化方面的問題。
最開始可以先搭配着來，比如說可以用大米和雜糧類食物一起制作成雜糧飯。
做到主食更好吃的同時，又不會增加消化方面的壓力。
然後就可以慢慢的增加雜糧的比例，直到自己完全可以接受全部雜糧的時候，再“抛棄”大米也不遲。
總結
是以64歲的趙大爺通過吃糙米飯，來替代掉其之前最喜歡吃的那些升糖快的主食，很有效的讓自己的血糖控制了下來。
如果大家平時也不想讓自己的血糖更高，甚至想要改善自己的身材的話，也可以嘗試一下糙米飯和上面提到的其他食物當作主食。
不過需要注意的是，單單改變主食是控制不了血糖的，對于主食的食用量也是應該有嚴格的限制，這樣才能真正的控糖。