逢年過節和周末少不了一家人或是一班閨蜜好友們一起聚餐吧！ 除了點外賣叫快餐外，必定會自己煮幾道西式料理啊~ 趕快學會這一道 #意式菠菜番茄焗三文魚，因作為配菜加上有醬汁，是以非常适合搭配意大利面、燴飯或是法棍享用！ 這一道精緻又高顔值的料理包定一上桌就是衆人的焦點！
所需食材：
三文魚 500g
小番茄 10顆
嫩菠菜 一把
蘑菇 6朵
洋蔥
大蒜
黃油
奶油
幹乳酪
羅勒葉
香菜
檸檬汁
備料部分：
1：大蒜、洋蔥切成碎狀，蘑菇切成片，小番茄切對半，嫩菠菜、羅勒葉和香菜清洗幹淨備用。
2：先将三文魚給清洗幹淨後，再使用廚房面紙将它給吸走多餘的水份。
3：完成好的三文魚就撒上一些的鹽和黑胡椒腌制備用。
做法：
STEP 1：準備個幹淨的平底鍋放入一湯匙的橄榄油，将魚皮朝上放入鍋中以中火煎至6分鐘左右就可以翻面了。等魚肉呈現出熟狀後就可以将三文魚拿出備用了。
STEP 2：這時候就可以直接放入一小塊牛油進平底鍋内，并且加入切好的蒜和洋蔥入内炒至透明的熟狀，随後加入小番茄、蘑菇片和嫩菠菜入内。
STEP 3：加入适量的奶油（*約一杯左右，份量需自行拿捏），再撒上幹乳酪碎、羅勒葉和香菜碎入内。再把煎好的三文魚放入其中，好讓三文魚也吸收醬汁的精華。
STEP 4：等煮至沸騰後就可以關火了。最後吃前可以擠些檸檬汁以作解膩、調和的效果~
這一道菜是不是做法簡單并且看起來非常進階呢！ 趕快學起來