酥脆的麻醬餅，是北方很家常的美食，做主食根本都不用再配菜，直接吃都特别美味。
今天推薦個麻醬餅的家常做法，超簡單，我們快來看看吧！
用料
面粉500克，酵母5克，常溫水330克，芝麻醬兩大勺，香油一勺，食鹽5克，五香粉少許，芝麻适量。
步驟
1、先把面粉放到面盆裡，倒入酵母，緩緩地倒入常溫水，用手揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘左右；
2、醒好後擀成一個大面片，把芝麻醬放到小碗裡，放入鹽、五香粉，用香油把麻醬解開，舀出來均勻地抹到面片上，撒些面粉可以增加層次感；
3、從一邊卷起來，邊封好些盡量别露，分切成均等的面劑；
4、取一塊小面劑，兩邊抻起來收攏成圓形，沾水再沾上白芝麻，擀成有些厚度的餅坯；
5、燒熱不粘鍋或餅铛，放入少許油轉勻，放入擀好的餅皮，蓋上鍋蓋更容易烙熟，全程小火，兩面烙成金黃帶焦色，烙熟就可以出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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