廣東美食潮汕鴨母撚制作方法

潮汕鴨母撚一年四季均可以在潮汕甜品店裡可以看到，是當地人們必不可少的一道甜品。

所需材料：糯米粉、溫水、糖；餡料:豆沙，黑芝麻等（喜歡哪種包哪種）糖水:蓮子，銀耳等（實在沒有，最簡單的就是白糖水了）

第一步：糯米粉加入适量溫水揉成團，取一小部分糯米團煮熟；煮熟的糯米團加入生的糯米團裡，然後分成若幹份。

第二步：用家常包湯圓的手法，不用收虎口，直接搓尖就行了；鍋裡水加入白糖煮沸，把鴨母撚放進去煮至上浮一分鐘後即可食用。