不知道是否喜欢吃饺子？镊子在我国各地都有不同形式的展示，比如在北方人眼中甜榛子非常受欢迎，而在南方人眼中，他们喜欢吃咸味的榛子，也来源于咸肉、咸蛋黄等口味的榛子，可以说他们的创新性很强。而在不同地区做镊子的时候工艺也有些不同，每次到新的地方旅游，他们当地的菜系最吸引人的特色，肇庆的菜系颇有名气，而在当地有一头骡子，叫鼎湖山热气腾腾。
它的味道相当柔和，和我们平时吃的鼎湖山蒸的东西都不一样，他没有用传统的叶子来包装，而是用当地特色植物的叶子包裹起来，所以可以排毒，可以让人吃完酒醒。是一种更具特色的叶子。今天我们就来看看这艘鼎湖山蒸轮是如何制造的。首先需要采摘新鲜的叶子，然后用剪刀把较硬的部分去掉，这样才能保证生产中很容易被包裹成鼎湖山蒸熟。由于叶子具有特殊的香气，因此在完成后需要用水煮沸。
可以使叶子的颜色更加鲜艳的绿色，也可以富有光泽。在袋子的过程中不会太容易破皮，可以使叶子更有弹性。煮沸后的叶子会更绿，也更新鲜，需要用清水再次清洗，放在一边。接下来是做肉馅部分，首先，买肉洗干净，然后去掉切皮和红肉大小的小块，再加入调味料进行腌制，这里加入调味料有芝麻、五味粉、油、盐和少许生抽，加入调味料再盖上一层保鲜膜。
这样就可以密封，最后把肉放进冰箱腌制四个小时就可以了，再腌制的过程我们还需要准备米饭，这里我们用的是长米饭，可以使定湖山裹在蒸熟的香味中多释放出米饭，米饭也需要水来浸泡， 浸泡约四小时即可充分吸收足够的水分。重新浸泡后，要将水分沥干，再加入少许花生油和盐来搅拌，才能使鼎湖山蒸出后油发光，还能有颗粒感。
接下来是浸泡一点青豆，用大量的水浸泡青豆，这样浸泡后可以去除绿豆表面的皮。还加少许油和盐搅拌，最后浸泡一点蘑菇和色谱柱，让鼎湖山蒸的味道更浓郁，使内容物更加诱人。然后有一点热虾皮，热过后，虾皮会慢慢变得臃肿，水分会更饱满。当然，如果不能把保定湖山裹起来蒸，也可以用五星模帮我们保定湖山蒸，这样可以让定湖山蒸更容易定型。
在鼎湖山将蒸熟的叶子依次放入米饭中，五花肉，做成蘑菇和青豆，然后放一点虾皮，最后放一层米饭，这样就可以把一层完整和味道非常饱满的层层浓烈的鼎湖山蒸熟。在包装蒸蒸轮到鼎湖山的过程中也相当关键，否则会漏水。你应该用水和草包裹定湖山周围的区域，然后交叉打结，把它放在高压锅里，把水填满。最好不要在鼎湖上蒸山，然后在大火上煮一个小时，使米饭完全变软。这种鼎湖山的蒸制方法相当简单，内容物相当丰富，咸味十足，也相当奢华。在吃的时候可以吃很多肉，也可以吃到丰富的蘑菇，所以很满意。