小龍蝦這個季節開始的時候，大約三五個姐姐，煮了一鍋辣的小龍蝦，然後配上冰鎮啤酒，好吃到疲憊的哭聲，姐妹之間的話題也完全停不下來，哈哈——
家裡有個小野獸
<h2>材料</h2>
小龍蝦 3斤
适量的小洋蔥
大蒜 1斤
胡椒 1 把
啤酒 2瓶
辣小龍蝦基地 1 袋
香菜 1 把
<h2>練習步驟</h2>
1、小龍蝦洗淨瀝幹，将鍋底鍋下的熱油炸魚取出，将油留在鍋内。（ps：蝦裡有水，鍋裡一定要注意用蓋子堵住，不要讓熱油濺到身上哦哦）
2、倒入大蒜調味料，炒出香味。
3、倒入小龍蝦，炒均勻。
4、倒入兩瓶啤酒，撒上辣椒。蓋上鍋蓋，煮至湯少，通常在品嘗前半小時以上。（ps：湯留吃會比較清爽，是以不建議煮幹哈，至于留多少，看個人）
5、這是倒入狀态的兩瓶啤酒，鋪在小龍蝦上。（ps：整個過程中沒有水滴，因為酒的味道在長時間的烹饪後會蒸發，是以不要擔心酒的味道。如果隻有一瓶不嘗，很容易幹燥，可以與一些炖水混合。）
6、在鍋前加入切開的洋蔥和香菜，炒均勻即可關掉鍋外的熱量。（ps：圖檔是上面圖檔，我們聚在一起看看哈——因為這個鍋是要帶去和姐妹們一起吃飯的，路很遠，飯盒包裝容易悶燒黃香菜和洋蔥，是以待到目的地後再重新加熱再放進去，那太嗨沒拍照片。加洋蔥和香菜後小龍蝦價值最高，味道也是最好的，哈哈
7、小貼士：配方是用在這個敷料袋裡，一包隻需三斤，其他調味料不需要放，很容易。
8、小貼士：這是前一天晚上跟家人一起煮熟的，因為去掉了蝦鰓，煮熟容易頭和身分開，蝦黃也大多混在湯汁裡——也是三斤小龍蝦，加了兩個洋芋和青椒，吸收湯洋芋比蝦好吃，突然都吃完了，哈哈
<h2>技巧</h2>
1、小龍蝦買的時候老闆可以幫去除頭和蝦線，因為小龍蝦的生長環境還是比較髒的，是以建議處理幹淨和煮熟。回家再用大刷子洗一遍每一把刷子，特别是頭部和腳跟位置，頭黑蝦腦注意清理，吃也放心。如果蝦髒了，可以去掉蝦鰓。但是，如果去掉幹淨的蝦鰓，蝦黃很容易掉落。是以吃小龍蝦大多數時候是清洗環節，哈哈-2，關于辣味，市面上也有現成的辣味配料包賣，但個人不喜歡太麻，是以買辣味，根據自己的口味加了一把胡椒。推薦海底魚類配料套餐，非常符合大衆口味。3、關于配菜，也可以根據個人口味加入黃瓜、洋芋、青椒、吸收湯邊菜也很好吃——4、為什麼菜單選擇主要，因為除了清洗麻煩之外，其他都是現成的食材，炖成的味道也需要一些時間，但食物值得期待， 哈哈-5月，4月剛出來的蝦就沒那麼胖了，肉也比較松，6月應該是肉質堅實的一些
<h2>小龍蝦的營養功效</h2>
1. 莊陽腎置換術
适用于治療因陽痿、腰痛、排尿頻率等引起的腎痿缺氣和補充五髒氣缺乏症，适合有性功能障礙的男性、精子、腎陽痿、精子早洩的男性食用。
2. 乳化生牛奶
蝦的擠奶效果強，且富含磷、鈣，對兒童、孕婦特别有益;對母親有母乳、滋補身體、促進康複的作用。
3. 排毒
能促進人體氣體和血液的運作，對治療血液證據有一定的幫助。
4. 提高免疫力
蝦營養豐富，其肉質柔軟，易消化，對于弱者且病後需要好好喂養，是極好的食物。
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