大家好，我是你們朋友的韭菜餡餃子，很高興再次見到你們，家裡最緊閑無事的，做了幾卷油炸，下面我會分享給所有朋友的方法，希望大家能喜歡。
先将一公斤肉做好餡料，然後将粗蔥切成細條，然後切成洋蔥末，放入肉餡，再配上适量的姜蒜，切入末段，放入肉餡，再放6克鹽，3克糖， 胡椒粉3g，胡椒粉3克，油3克，生3克，酒10克，胡椒油3克，小炒油3克，3克老熏，放入雞蛋中。
然後準備，适量的蕃薯粉，加入适量的水，攪拌成粉狀水，再加入準備好的餡料，在一個方向上攪拌均勻，濃稠，然後放在一邊。
準備一個碗，掰開幾個雞蛋（根據你的需要），打破雞蛋，然後用碗裡剛鈎水，放入适量的蕃薯，放入3克鹽，加入适量的水，攪拌成蕃薯水，過濾成打散的雞蛋液，攪拌均勻，然後過濾雞蛋液。
準備煎鍋，鍋底滴入少量食用油，均勻塗抹到鍋底，油加熱，倒入适量雞蛋液（不要倒一次雞蛋液），轉動煎鍋，讓雞蛋液散布在整個鍋底， 直到蛋餅凝固，再煎另一面，（另一面可以平移），再将煎蛋餅拿出來，按照這種方法，将所有的蛋液炸成蛋餅備用。
然後把之前調整好的粉狀水均勻地塗在蛋餅的邊緣，增加粘性，取适量的肉鋪在蛋餅上，長成一根棍子的形狀，然後折疊蛋餅封條的末端，再将蛋餅從内向外卷起， 将肉均勻塞滿，敝入蛋餅中，再蒸水沸騰，水煮沸，在蒸籠上炒15分鐘，這樣油炸即可口，即使做完了。
朋友怎麼樣，不是很簡單，有喜歡吃東西的朋友可以關注我，我們一起交換食物哦，今天好吃的，在這裡，希望你喜歡，再見。