天天看點

舌尖上的家

家是母親親手包的豬肉餃子,家是父親揮汗擀成的驢蹄子面,家是爺爺辛苦制成的涼皮、南瓜粥,有愛的地友善有家。

在湖面結冰的季節,母親總會為我們包一頓餃子,因為我很愛吃肉,是以通常是肉餡的,父親先會在冰箱裡拿出一塊印着冰花的豬肉,晾在案上。這時,母親便接過爺爺磨得鋒利的菜刀,細細地切着芹菜和蓮藕,取出備好的蔥花和蒜與豬肉絞在一起,再點上兩滴香油,擀面成皮,包餃下鍋,隻見一隻隻白色的天鵝伸長了脖子,極力地長開了翅膀,從鍋沿向下滑落,飛進湖底。活蹦亂跳的妹妹總會偷偷趁着母親不注意,偷上那麼一兩塊餃子皮,然後撒腿就跑,弄得滿手滿臉都是面粉,真成了一隻大花貓。大家看見了總會哈哈地笑。那笑聲與夾入嘴中的鮮嫩交彙在一起,刺激着我的味蕾,填得心房滿滿的,這就是家的味道。

在春寒料峭,寒梅展顔的季節,一盆香嫩油辣的驢蹄子面光看着就是一種享受。蒸騰的霧氣擋不住我和妹妹發綠的眼睛,一根根面條紋理分明,四四方方,被父親扯得好長,撈起一筷子,“吸溜吸溜”地引入嘴中,剛入口,不說面的滑溜,就這面的彈勁絕對是村裡響當當的一絕。父親這時總會微笑看着我們狼吞虎咽,眼角的皺紋也更深了“慢點吃,又沒人搶,這一頓可不好消化呢,哎呀,做這飯把我累的呀,像打了仗的。”爺爺總是摸摸孫女的頭,在母親轉身為妹妹擦臉時,偷偷地給我夾上幾塊肉,妹妹一下子會像彈簧一樣蹦地三尺高,嗔道“爺爺!”大家狂笑了起來,當家人們便聊着度過了溫馨的午日時光。

而在豔陽高照,光芒刺眼的季節,爺爺會特意為上學的孫子孫女親自下廚蒸上幾張涼皮,再熬上南瓜稀飯,步步煎熬的夏便被抹油的涼皮驅趕走了,那一天,一定是最熱鬧的一天,姑媽伯伯們總會如期而至,并大加贊揚一下。我知道是為什麼,爺爺的腿總是不好,每當吃涼皮,我燥熱的心便會沉靜下來,股股的暖流湧入我的心房。

入口,是汗水的味道,是愛的味道,也是家的味道,這便是我的家,舌尖上的家。