中國是一個有着五千年文明的古國，吃的文化源遠流長，俗話說：“民以食為天。”中華美食多的數也數不清，我媽媽即是一個吃貨，還是做美食的高手。
今天，媽媽要教我做包子。媽媽首先準備做包子的食材，材料有：中筋面粉、發酵粉、溫水、肉餡。材料準備好了，媽媽說：“做包子關鍵在于發酵，如果面團不發酵，就做不出松軟的包子。”
媽媽還有一個秘密武器，那就是她剛入的一個面包機，它有發酵和面功能，這樣媽媽就不用把手弄得都是面粉，也不用擔心發酵不好。
媽媽把材料都倒進去，等待一個半小時，面團終于發酵好了。我迫不及待的打開面包機，面團就像一個白色吹滿氣的氣球，我用手指戳了一下，馬上就凹了一個洞，媽媽用手把面團拿手來時，裡面像是馬蜂窩一個都是小洞洞，媽媽說：“這樣就是發酵好了！”
開始包肉餡了，媽媽拿來了肉餡，把面團揉了揉切成一小塊一小塊的面團，媽媽讓我拿了一塊小面團，叫我把它揉成了小湯圓，接着給我了一個擀面杖，叫我把小面團擀成又大又圓的面皮。我一會兒擀成了長方形，一會兒擀成多邊形，形狀各異。媽媽在旁邊耐心的指導：“可以放肉餡了，肉餡要放的不多不少，用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住面皮，右手捏住面皮的邊緣，一下一下的捏攏。”媽媽說。我捏着捏着，媽媽又說：“你這是做燒麥嗎？”我手忙腳亂的繼續捏，終于經過努力有點包子的樣子了。
不過多久包子已經做了滿滿一籠，蒸包子咯！過了二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了，我狠狠的嘗了一口自己包的包子連連贊歎：“好吃、好吃、真好吃”
媽媽說：“下次我們還一起做好包子，多次練習肯定比媽媽包的還要好，加油！”我高興的喊道：“我會做包子咯！”