今天是2019年的第一天,我和媽媽來到外婆家。一進門我就纏着外婆要和她一起做美味可口的特制大肉包。可是外婆說:“今天過節,就吃包子好麼?”我連忙接話說:“特别好!我們愛吃包子!”外婆拿我沒辦法,就點頭允了。
外婆立刻走進廚房拿來面粉、發酵粉和一壺水。首先要發酵面粉。在等待發酵的時間裡,外婆開始準備餡料,餡料是特制的,餡料裡有肉、香菇、黑木耳、黃芽菜、雞蛋,還放了各味佐料。大約過了好一會兒,面粉發酵好了,外婆從盤裡拿出一大塊面團放在案闆上開始揉面。外婆告訴我包包子和包餃子的方法差不多。外婆把面揉成一個光滑的長面團後,把它分成一個個均等大小的小面團,這樣我們就可以開始包包子了。
新年第一天,也是我第一次親手包包子。我趕緊把雙手洗淨,學着外婆的樣子,拿起一塊小面團,這些小面團軟軟的,有點粘手,像橡皮泥一樣,可好玩了!外婆先教我擀面皮,把面團放在案闆上,用手按一下,把它壓扁,然後用擀面杖,轉一下、擀一下,這樣一個圓圓的面皮就擀好了。我把做好的面皮放在手上,用筷子夾了點特制餡料,跟着外婆的手勢和節奏,一點一點把包子皮捏合。好不容易,我成功地包好了一個包子。雖然樣子有點醜,動作也很笨拙,但是我很滿意,畢竟是出自我手,我十分快樂。
由于時間關系,加之還不熟練,我一共包了三個大包子。此時,外婆已經燒開了水,把十幾個包子放在蒸鍋裡,蒸了起來,不一會兒,香噴噴的包子出鍋了。
我迫不及待地拿起一個自制的大包子,往嘴裡一塞,包子在嘴裡停頓了幾分鐘,回味着……我感到特别心滿意足,因為我覺得自己做的包子格外的香,格外的美味!勞動是快樂的,付出了就會有收獲。