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這個地方出自陝西最豐富的當地美食,也有很多這樣的推薦:三元鲭魚煮熟

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順便說一句,這個角色來自三元縣,三元縣除了風景優美之外,還有很多名勝古迹,如市廟、右手邊的紀念館、東麗園、周家大院等等,當然還有很多好吃的。前面介紹的白肉,其實有如上千層的油餅、籠肉、油餅、面條......

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周家大院

今天,為大家介紹一個新物種,雖然小編我也不一定敢吃(小編從小怕長長的動物和長腿......),但它也是當地的美味佳肴,先看一看吧?

配料(兩碗)

活鲭魚...一磅

醬油。。。。。。五美元

水毛木耳朵...三美元

味精。。......兩點

木蘭片三美元

錯誤的醋...兩美元

洋蔥絲兩美元

邵酒...五美元

姜片...一美元

幹澱粉兩美元

大蒜片...兩美元

濕澱粉一美元

幹辣椒絲煮熟五分鐘

豬油。。。一磅(約兩六美元)

氯化鈉。。。。。。五美分換一美元

方法

1.将活鲭魚放入開水鍋中煮約兩分鐘,然後在看到魚張開嘴時将其撈出。用竹簽切開魚的背部,取出魚頭、尾、脊和内髒,洗淨,切成三塊厚的、兩英寸長的部分。

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2.将兩公斤肉湯放入煎鍋中,點燃。下細鹽(一錢),然後倒入顧客的好豆腐(3)塊左右四兩片,煮約兩分鐘,等待湯浸入碗中,加入邵酒(一錢),盛人兩碗。

3. 将煮熟的豬油加入煎鍋中,加熱至80%的火。在魚段上均勻搖晃一層幹澱粉,倒入油底殼中,立即倒入瀝幹的勺子中瀝幹油。将煎鍋放回大火上,加入煮熟的豬油(一兩片)熱,放入幹辣椒絲炸至金黃色,然後依次放入洋蔥、生姜、大蒜、玉蘭、水毛木耳和鲭魚段,然後煮成醋和邵酒(四錢),微炸。用醬油、味精、精制鹽(五分)、濕澱粉和水四兩點,倒入醬汁中炒、榨汁,倒入煮熟的豬油(六錢)中,開始鍋,分成兩份覆寫在煮熟的繭中,即放入鲭魚煮熟。

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小吃特色

鲭魚很好吃,煮起來軟軟,湯裡濃郁,吃一碗,想想兩碗。

好吧,就是這樣,如果你喜歡它,請關注标題:超級營養師

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