大家好，我是小橘！現在正值農曆“毒五月”，又正好是梅雨季節，南方地區雨水天氣較多，很容易讓“濕氣”纏身，整個人渾身都不自在，簡單來講就是：睡不醒、動不開、拉不爽、吃不下。中醫認為，脾胃乃後天之本，脾主運化，運化水濕。體内濕氣過重，會導緻脾胃功能失常，使濕氣無法排出，進而滞留在體内，形成濕邪。
近期身體有出現這些小毛病，可能就是脾胃導緻的濕邪纏身，是以，我們要祛濕體内的濕氣，不然吃再多的補品也無濟于事。老話常說：千寒易除，一濕難去！濕氣又被稱為“萬惡之邪”，但是大家别擔心，濕氣也有“克星”，它不僅能健脾暖胃，還能助你輕松掃光濕氣，讓你舒舒服服度過夏天。這種神奇的食材就是——生姜！
在中醫理論中，生姜具有溫中散寒、解表發汗、健脾暖胃等功效。它能夠促進血液循環，加速新陳代謝，幫助身體排出多餘的水分和毒素，進而有效減輕濕氣帶來的不适。對于中老年人來說，由于身體機能逐漸衰退，更容易受到濕氣的侵襲。每周食用2次生姜，不僅能夠改善濕氣問題，還能增強身體免疫力，提高抵抗力，讓你在夏天裡更加健康、舒适。
接下來，給大家介紹生姜搭配其他食物吃法，不僅能有效祛濕，還能健脾暖胃、補肺養血、提高免疫力，做法簡單，好吃又健康，适合中老年人食用，一起來看看吧！
第一種：生姜+紅棗
推薦食譜：生姜紅棗茶
食材準備：生姜、紅棗、紅糖
詳細步驟：
1、準備300克紅棗，放入清水裡面，把它徹底清洗幹淨，再撈出控幹水分，用剪刀把紅棗剪成小塊，把棗核去掉，紅棗營養豐富，對身體好處很多，剪好後放一旁備用。
2、準備一大塊生姜，用刷子刷掉表面的泥土，再用清水清洗幹淨，記得多清洗幾遍，洗好後用菜刀切成薄片，生姜中的姜辣素能驅寒祛濕氣，很适合夏天使用。
3、生姜切好之後，把它放進絞肉機中，把生姜打碎，可以給它多打幾遍，盡量打得細膩一些，打好之後倒入碗中，先放一旁備用。
4、接着再把紅棗也倒入絞肉機中，把紅棗打碎，同樣可以多打幾遍，如果家裡沒有絞肉機，直接用菜刀剁碎也可以，盡量剁得細膩一些，打好後裝入盤中。
5、鍋燒熱不用放油，加入100克紅糖，喜歡吃甜的可以多放一點，再倒入500毫升清水，開大火把水燒開，用鏟子攪拌均勻，攪拌至紅糖融化。
6、燒開後，把生姜倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻，再轉為中小火煮10分鐘，當湯汁變濃稠後，再把紅棗碎加進來，繼續攪拌均勻。
7、過程中要不停地攪拌，慢慢把多餘的水分熬幹，剩下的都是精華了，最後熬成這樣的膏狀物就可以，然後關火給它自然冷卻，就可以裝入無水無油的容器中。
8、可以放冰箱冷藏儲存，放上半年都不會壞，想吃的時候舀出兩勺裝入杯中，倒入适量的開水沖泡，喝完以後全身都暖暖的，簡單友善。堅持喝上一段時間，臉色紅潤氣色好。
第二種：生姜+蘋果
推薦食譜：蘋果姜醋
食材準備：生姜、蘋果、老冰糖、白醋（米醋）
詳細步驟：
1、準備一大塊生姜，先把它清洗幹淨，不需要去皮，再改刀切成薄片，然後切成細絲，太長的話可以切短一些，全部切好後放入盤中備用。
2、準備5個蘋果，不需要削皮，用清水洗幹淨，再改刀切成四瓣，去除果核，然後把蘋果切成薄片，盡量切薄一些，全部切好後，和姜絲放在一起。
3、然後戴上手套翻拌均勻，使蘋果和生姜的味道充分融合在一起。然後準備一個無水無油幹淨的玻璃瓶，最好放在蒸鍋中蒸一下，再放入切好的蘋果和姜絲。
4、放到一半的時候，再加入20克老冰糖，上面再鋪上一層蘋果、姜絲，全部鋪滿為止，然後瓶口出再加入20克老冰糖就可以了。
5、接着準備一瓶白醋或者米醋，直接倒入玻璃瓶中，白醋的用量直接沒過食材，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏儲存，放置5-7天就可以吃了。這樣一道簡單的蘋果醬醋就做好了。
6、泡好的果醋汁顔色非常清亮，一次可以多做一些，泡的時間越久越好喝，每天早餐後或者吃了比較油膩的食物，都可以吃上幾片蘋果，也可以加入溫水沖泡，會有意想不到的收獲。
第三種：生姜+雞蛋
推薦食譜：姜末炒雞蛋
食材準備：生姜、雞蛋、紅糖、食用油
詳細步驟：
1、準備一大塊生姜，不需要去皮，直接用清水洗幹淨，把它控幹水分後，再改刀切成薄片，盡量切得薄一點，切好後放入盤中備用。
2、然後把姜片放到絞肉機裡面，把它攪打成生姜末，盡量打得碎一點，這樣吃起來不會那麼辣，沒有絞肉機打，可以直接用刀剁碎，打成這樣就行了。
3、鍋中油熱，把姜末給它倒進鍋中，用鏟子翻炒均勻，開小火慢慢地翻炒，把生姜裡面的水分給它炒出來，大家切記不要炒糊了，炒到表面微黃，出鍋放涼備用。
4、碗中打入6-7個雞蛋，再加入一勺紅糖，用筷子攪拌均勻，攪勻後把姜末放進去，再次攪拌均勻，讓雞蛋液和姜末充分地融合在一起。
5、起鍋倒油，油熱以後，把雞蛋液倒進鍋中，開小火給它炒一下，慢慢地翻炒，切記不要炒糊了。
6、雞蛋快需要炒的稍微碎一點，太大的話吃起來有點辣，很多人會吃不下，是以需要用鏟子不停地翻炒，炒成這種狀态就可以了，最後出鍋裝盤。
7、這樣做的姜末炒雞蛋，做法雖然很簡單，但是它的作用一點都不簡單，尤其是在季節交替的時候，我們可以做上一點給家裡的老人和小孩吃，那好處多到你想都想不到。
小貼士：
1、孕婦、哺乳期婦女以及體熱上火的人應慎食生姜。
2、生姜不宜過量食用，每天食用量以不超過10克為宜。
3、生姜最好在白天食用，晚上食用可能會影響睡眠。
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