大家好，我是燕姐談美食，夏日炎炎，烈日如火，不僅氣溫高居不下，我們的心情也常常随着高溫而波動，随着人體新陳代謝加快，心髒的負擔也随之加重，而心髒的健康狀況直接關系到人體的整體健康。若夏季不注重養心，身體容易因高溫而出現各種不适，甚至引發疾病。下面為大家介紹“夏季不養心，身體要遭殃”，推薦多吃這三種食物，養心更長壽，快來看看吧。
一、胡蘿蔔雞蛋卷
準備食材：雞蛋、菠菜、胡蘿蔔
做法步驟：
1、選擇新鮮的胡蘿蔔，清洗并削皮後，切成薄片。放入蒸鍋，快速蒸熟。趁熱将胡蘿蔔搗碎成泥狀。
2、準備菠菜，洗淨後焯水處理，去除草酸。随後，将菠菜剁成細膩的碎末。
3、在碗中打入三個雞蛋，加入一小勺鹽調味，攪拌均勻。平底鍋預熱後，刷上一層薄油，倒入雞蛋液，迅速轉動鍋子，攤成雞蛋餅。
4、在雞蛋餅上均勻塗抹胡蘿蔔泥，再鋪上菠菜碎，用勺子輕輕壓實。然後，從一端開始，慢慢将雞蛋餅卷起來，卷好後切成小段，裝盤。
5、調制醬汁：将醬油、蚝油和白糖按一定比例混合，攪拌均勻。平底鍋熱油後，放入蒜末翻炒出香味，然後倒入調好的醬汁，快速翻炒。最後，加入水澱粉勾芡，炒至湯汁濃稠即可。
6、将炒好的醬汁均勻地澆在蔬菜卷上，即可上桌享用這道美味的蔬菜卷。
二、豬心蓮子湯
準備食材：豬心、蓮子、桂圓、紅棗
做法步驟：
1、新鮮豬心對半切開，放入清水中徹底洗淨内部血水，多沖洗幾次確定幹淨。接着，将洗淨的豬心切成薄片，準備下鍋。
2、将桂圓和蓮子浸泡在清水中，待其軟化後取出。用工具或手輕輕去除蓮子中的芯，確定口感更佳。同時，紅棗也需洗淨去核。
3、将切好的豬心片放入冷水中，加入适量的料酒。大火煮開後進行焯水處理，待豬心變色後即可撈出。再次用清水沖洗幹淨，去除表面的浮沫和雜質。
4、将所有準備好的食材放入炖盅中，加入适量的清水。蓋上蓋子，放入蒸鍋中隔水炖煮1小時。待炖煮完成後，根據個人口味加入适量的精鹽調味。
5、如此，一道營養豐富、口感鮮嫩的豬心湯便完成了。豬心的鮮嫩與湯汁的鹹甜回甘相得益彰，讓人回味無窮。堅持每周飲用2-3次，對于改善失眠症狀具有顯著效果。
三、紅豆米糕
準備食材：蜜紅豆、蕃薯、糯米粉、粘米粉
做法步驟：
1、蕃薯去皮切片後，冷水上鍋蒸煮，直至完全熟透。
2、同時，我們在模具底部鋪上油紙，再将蜜紅豆倒入模具中，使其均勻鋪開。然後，我們用保鮮膜覆寫紅豆表面，并用擀面杖輕輕滾動，確定紅豆層更加緊實且無縫隙。
3、接着，我們調配粉漿。将30克粘米粉、60克糯米粉和15克白糖混合，然後邊攪拌邊加入90克左右的清水，直至粉漿均勻無顆粒。
4、蕃薯蒸熟後壓成泥，然後将調配好的粉漿倒入模具中，并輕輕晃動，使粉漿分布均勻。之後，将模具放入蒸鍋蒸煮約20分鐘。
5、蒸好的米糕稍微冷卻後，我們用刀在邊緣輕輕劃動，以便于脫模。接着，用保鮮膜覆寫米糕，然後倒扣模具，使其脫模。撕去保鮮膜後，米糕便完成了翻轉。
6、将米糕從中間切開，其中一半均勻地塗抹上蕃薯泥，然後将兩部分合在一起。最後，撕去油紙，将米糕切成塊狀，便可享用。