大家好,本期繼續武夷岩茶評測,今日登場的是中茶海堤。
武夷岩茶(英文:bohea)是産自福建省武夷山岩上的烏龍茶,武夷岩茶獨有的“活、甘、清、香”的岩韻,外形壯實,色澤綠而潤,葉面帶有小白點,屬半發酵茶。是中國十大名茶之一。
中茶廈門公司始創于1954年,是一家集生産、研發、貿易于一體,國内頗具實力的茶葉生産銷售企業茶葉系列産品的注冊商标“海堤”牌,已有半個多世紀的曆史。在閩南及粵東等烏龍茶核心消費市場,“海堤”品牌深入人心。海堤的岩茶口糧茶也有很好的口碑。
今天我們試試這款海堤馬頭岩老樹肉桂,為線上購買,斤價為1400元,包裝規格為8.3克,下面我們來看看這款1000+的入門肉桂茶有何表現。
幹茶形态與香氣
幹茶,條索較粗,勻整度不錯,色澤烏褐,較油潤。
幹茶的香味較濃郁,有辛香、糖香顯。溫杯搖香後焦糖香較顯。
沖泡方式:110ML蓋碗;投茶量:8克;沖泡用水:泉陽泉,第一泡不坐杯,三泡後視情況适當增加坐杯時間。
湯色
茶湯顔色為橙紅色,通透度非常不錯,茶湯淨度高。
香氣
香氣濃郁度較顯,果香辛香主導、前調品種辛香,中調果香,尾調少許花香,層次感不錯,茶底辛香香馥郁,中段香氣稍降,果香弱化,辛香更重,層次感不如前段,尾水餘香較顯,延續前段。
湯感
湯感清盈甘爽,清冽感一般、醇厚度不錯、顯活泛,茶湯淨度很高,無雜味,潤感略顯普通、中段開始湯感弱化少許,有茶氣,澀意開始凸顯,收斂感更甚。好在轉化較快速。尾水湯感下降較快。
滋味
滋味較豐富,協調性不錯,有部分奶香支撐,以及較好滋味清晰度,融合度一般。生津回甘較快速、強度一般化,收斂感明顯,中段生津回甘上升,尾水澀重,回甘仍甜。
評測名額走勢
名額解析:通過評測圖示可見此茶香氣濃郁度還好,但香氣穩定性一般;湯感表現沒有穩定性,前段醇厚感較突出,尾水弱化太多;苦澀感控制不如人意,後段澀感較重;生津回甘強度還不錯,延續性也較好;水路上則是質厚由餘,細膩一般化。
茶底
葉底紅褐帶青,餘花香,柔軟度以及活性一般化。
綜合評價
通過評測我們可以看到這款海堤馬頭岩老樹肉桂表現尚可,焙火适度,品種香有一定展現,香氣濃度線上。湯感較為醇厚,隻是穩定性太差,湯感衰減太快。滋味有不錯清晰度,茶氣喉韻有展現,生津回甘強度以及留存都還不錯。
以活、甘、清、香為标準,活為中、甘為中上、清為中上、香為中。最終得分為69分,總體口感與同品牌價格更低的百花岩肉桂不分上下,目前1400+的售價,成本效益不如同門百花岩肉桂。