茉莉花茶産區共同做強“芬芳産業”

“他年我若修花史，列作人間第一香”，茉莉花茶以清香淡雅深受各地消費者的喜愛。作為茉莉花茶著名産區之一，福建福州在“入遺十周年”“穿越百年的華僑下午茶”等熱點話題的加持下，近段時間頻頻進入大衆視野。與此同時，廣西橫州市、雲南元江哈尼族彜族自治縣等茉莉花茶産區也各展所長，不斷向世界各地消費者展示其産業基礎和文化底蘊。在各産區的共同努力下，産業轉型更新、文旅融合發展成為茉莉花茶産業不斷向前發展的時代底色。

福建福州：提升影響力和知名度

“好一朵美麗的茉莉花……”這首紅遍大江南北的民歌，讓人們記住了清新、淡雅的茉莉花。改革開放前，中國出口的茉莉花茶幾乎全部來自福州。20世紀八九十年代，茉莉花茶風靡一時，成為中國最著名的花茶之一。然而，随着鐵觀音、普洱茶等名茶崛起，福州茉莉花茶的市場影響力逐漸減弱。

為複興福州茉莉花茶産業，去年，福州印發《關于支援福州茉莉花茶産業發展九條措施的通知》，從基地建設、加工提升、品牌宣傳等方面支援福州茉莉花茶産業發展。今年4月，福州茉莉花與茶文化系統被聯合國糧農組織列為“全球重要農業文化遺産”，蘇洋茉莉花基地成為聯合國糧農組織的監測點之一，福建省農業農村廳、福州市農業農村局還将該基地列為“福州茉莉花核心保護區”。随着支援措施出台，蘇洋茉莉花基地快速發展。“随着政府大力宣傳推廣茉莉花茶産業，茉莉花茶市場逐漸回暖。特别是去年，市場表現亮眼，我們的産品供不應求。”蘇洋茉莉花基地的花田基地負責人金甯劍說。

“出售茉莉花是最初級的農産品銷售，打造自主品牌、延長産業鍊是基地實作持續發展的必由之路。”金甯劍表示，為了提升産品附加值，蘇洋茉莉花基地成立了公司，開發了自有品牌，産品銷往福州各大茶葉店。不過在蘇洋茉莉花基地采摘的茉莉花，大部分在制作茉莉花茶後就被廢棄。實際上，這些花朵還可以加工成幹花，具有很大的“剩餘價值”。茶飲文化越來越熱，金甯劍計劃尋求與知名茶飲品牌合作的機會，借助這些品牌提升市場影響力，讓茉莉花茶得到更廣泛的推廣。此外，蘇洋茉莉花基地還與高校建立聯系，希望能夠借助其科研力量，加強科技創新和産品研發。

廣西橫州：打造“1+9”産業叢集

“全球10朵茉莉，6朵來自橫州。”橫州茉莉花産量占全國80%以上，占全世界60%以上，其茉莉花複合栽培系統是中國重要農業文化遺産。

建立國家現代農業産業園、國家有機産品認證示範區；建成全國最大茉莉花種植基地、茉莉花生産數字化試點基地；建成“茉莉極萃園”“香香花園”，引進一批國内知名企業；持續推動茉莉花加工流通企業集聚發展，依托産業龍頭帶動，推動茉莉花茶窨制由“地上”到“機上”……為推動茉莉花茶産業發展，近年來，橫州出台了一系列政策檔案，涵蓋了基地建設、市場建設、品牌和文化建設、品質安全、重大科技創新等方面的獎勵扶持内容，同時，堅持“标準化、品牌化、國際化”方向，站在服務和融入新發展格局的戰略高度，大力推動全産業鍊發展，逐漸形成橫州茉莉花“1+9”産業叢集，加快打造世界茉莉花産業中心，打造橫州茉莉花“金字招牌”。

橫州還積極搭建平台，助推茉莉花茶企業與科研院所、高校合作，鼓勵引導企業開發茉莉花日化産品、食品、文創産品；持續補鍊延鍊，拓展“茉莉花+旅遊、餐飲、體育、康養藥用”産業鍊，以打造“聞香之旅”旅遊品牌為主線，深化茉莉文旅IP，持續打造世界茉莉花主題旅遊目的地。

為優化市場競争環境，橫州先後制定了17項茉莉花和茉莉花茶行業标準，促進了橫州茉莉花茶産品品質提升；建立并推廣農産品品質溯源系統，目前全市有40多家相關企業使用溯源系統，賦碼量超過300萬枚；國家茉莉花及制品品質檢驗檢測中心完成合作修訂标準4個，聯合申報3個茉莉相關産品生産技術規程地方标準，廣西—東盟檢測中心獲資質認定能力1494項，橫州市綜合檢驗檢測中心獲1125項，橫州目前已具備對茉莉花、茉莉花茶全項檢測能力。

如今，橫州茉莉花種植面積13.1萬畝，年産茉莉鮮花10.3萬噸，茉莉鮮花産值達到35億元，茉莉花茶加工8.1萬噸，加工産值達到99億元，茉莉花精深加工産值4.5億元，帶動旅遊、交通、物流、食宿等第三産業産值22億元，茉莉花總産值達到162.9億元。

雲南元江：發力重塑品牌價值

自1998年引進試種獲得成功後，元江茉莉花在當地的澧江街道、紅河街道、曼來鎮先後被推廣種植，元江也是以成為雲南省最大的茉莉花産區。同時，元江也是全國最早上市和最遲收市的茉莉花産地，吸引了各地茶商前來投資建廠。

近年來，元江堅持外引内培，不斷引進和培植新主體。在當地政府的主導推動下，11戶茉莉花加工企業通過股權合作方式，組建成立以元江縣萬蕊茉莉花産業發展有限公司為牽頭企業的合作聯盟，實行優勢互補、花價兜底。如今，元江茉莉花産業實行産業聯合體“1+11+N”模式，正從簡單代加工向建立自主品牌、延伸産業鍊發展，不斷由“小散弱亂”向“專精特優”轉變。

“今年元江茉莉花勢頭很旺。”元江縣茉莉花協會會長段興祥回憶，前些年，元江茉莉花曾一度受到“冷落”，特别廣西、福建等産區的茉莉花大量上市後，元江茉莉花就更顯黯淡。但今年，元江茉莉花“花香盈門”，甚至漲到每公斤70元，從未有過的高價讓茉莉花農們信心倍增。随着産業發展，預計2026年，元江茉莉花種植面積增加到1萬畝，綜合産值達10億元。

“能滿足年輕消費群體需求的新式茉莉花茶已成功切入新茶飲賽道。”雲南農業大學茶學院碩士生導師周玲表示，處于黃金大通道的元江，有條件引領雲南花茶産業發展。此外，聞花香、看花海、品花茶、吃花宴、遊花節，元江可建構尋香之旅品牌，串聯帶動全域旅遊體系。

從堅持培養技術花農到探尋茉莉花文化内涵，從推動農文旅融合發展到重塑茉莉花品牌價值，元江正努力打開具有文化底蘊、産業活力的茉莉花價值新空間。

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