帶娃來到鼓樓附近。
馬路對面的一家建築很是氣派，仔細一看，是耳朵眼會館。
耳朵眼會館，1892年建，距今已有128年的曆史。這可是清真晏的頭等艙啊，趕緊去看看吧。
會館前面，一溜兒排開的各種雕塑，生動再現了當年從磨面、和面、炒餡、制作、售賣的整個過程。娃對這些雕塑着實喜歡！
窮苦人家出身的創始人劉萬春， 為了養家糊口，湊錢購置了一盤小石磨、一口鍋和一輛小推車，同妻子和孩子們一齊動手，磨面、和面、做餡，推着小車走街串巷，現炸現賣。
劉萬春當時用的面、豆、糖、油四大原料，都是市面上最好的。他用楊村、武清、霸縣一帶出産的粘黃米包皮兒，用天津産的優質紅小豆和赤砂糖做餡，山東章丘的生芝麻油來炸。因為品質好，在當地十分有名。
一直到今天，耳朵眼炸糕有“黃、軟、筋、香”四大特點。
為什麼叫耳朵眼炸糕呢？
據說當年的劉記炸糕鋪，緊挨着一條狹長的胡同。胡同進口特别窄，對面有人時必須側着身子才能通過。到了胡同的中後部就比較寬了，還有一大片空地，酷似人的耳朵眼兒。物美價廉的劉記炸糕，深得老百姓的喜愛 ，人們樂意去購買。“哪買炸糕去？”“耳朵眼炸糕去！”慢慢地，人們便風趣地稱呼為耳朵眼炸糕。
耳朵眼炸糕，1994年第五屆亞太博覽會榮獲金牌；1997年12月定為"中華名小吃“。耳朵眼炸糕，與狗不理包子、十八街麻花被譽為"天津三絕食品"。
既然遇到了，趕緊去買幾個嘗嘗吧。3.5元一個，價格真是實惠親民啊！紫薯口味、黑芝麻口味、桂花口味、紅果口味，四種傳統口味各來一個！
熱乎乎的炸糕，淡淡的金黃色，咬一口，外皮酥脆内軟粘，餡心細膩味香甜。好吃！
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