泰式咖喱蟹

第一次吃咖喱炒蟹是在香港的泰國餐廳，而不是在泰國。從此隻要吃泰菜總歸有它。連續幾個月沒在外吃飯了，想吃的菜式太多了，唯有自己動手。第一次自己來做這道菜，買了二隻肉蟹，配料有洋蔥、中國芹，加上蒜蓉，咖喱，還有泰菜常用的椰漿，最後打上雞蛋出鍋，味道真不錯呢！