俗話說可以不可一日無茶但一定不能不可一日無菜，今天小篇給大家帶來一道美味且制作簡單的美食——粉蒸麻辣牛肉
蒸肉菜寓意蒸蒸日上，它不僅是我們平常餐桌上随處可見，也是過年時家家戶戶都不可缺少的美食！
那麼接下來咱們就開始交流做 粉蒸麻辣牛肉 ——（ 油潤酥爛 麻辣香鮮）
首先呢 做粉蒸麻辣牛肉，一般自然肯定要選大一點肥的裡脊肉，這樣蒸出來不僅不柴而且口感還更好。（本人做過多種，覺得還是帶點肥較好，吃起來口感更加滑膩）
然後把裡脊肉切好，放入家裡不要錢的山泉水清洗一遍，再加食鹽，蔥姜水抓勻
邊抓呢還得邊多次加蔥姜水 流入，讓它充分吸收水分，然後放入炒過的豆瓣醬，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉以及紅油， 最後來點醬油攪拌均勻，這樣能更入味，再次到入蔥姜水抓拌出像這樣比較濕潤的狀态。如下圖：
有條件的呢可以往碗底刷刷油，不要問為什麼，因為它可以防止粘碗，吃完呢也更容易清洗，最後一步來了我們在碗中間留出空間，放入切好的洋芋塊，然後用1000瓦的高壓鍋上汽後蒸30分鐘即可開蓋
蒸汽下去後，把鍋打開香味便撲鼻而來，在扣上盤子翻過來以後，即可上桌，簡單美味在家蒸上這麼一碗，絕對都誇你是大廚
好了，今天的分享到此，關注我[來看我]，每天教會你一道不一樣的菜嗷！[比心]