以下几套菜品，都是根据传统菜品和对菜品的演绎，比如在红油鸡块的基础上加入茴香，所以有酸甜味的迷茫鸡，从那时起，就有了"木头放"形状的菜，从中吸取了煮牛肉的实践， 主要配料为鸡、蔬菜用麻、辣、辣、鲜、嫩、香、香的特点所得的六合一鸡;用荷叶蒸熟并倒上咸鲜酱的好肘部将能够吃到莲花香味的莲花香味的肘部......
十六进制鸡肉
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这道菜借鉴了煮牛肉的做法，但主要成分改为鸡肉，变成了具有麻、辣、辣、热、鲜、嫩、香的特点，所以得名六鸡。
方法：1.将骨冷鸡腿肉切成丁丁，加入盐、酱油、胡椒粉和红枣淀粉后，搅拌腌制10分钟，放入沸水锅中煮熟。在网锅中放入少许沙拉油加热，倒入大蒜籽节，凤尾鱼部分和芹菜部分，加入盐并翻炒至刚刚破碎，从锅底出来。2.将沙拉油放入锅中，烧至40%热姜米饭、蒜饭和豆瓣酱，炒出味道极佳，然后混合新鲜汤煮沸，其间将盐、味精和鸡精等放入顺滑煮熟的鸡屁股中微微煮熟，出锅放入装有蔬菜食材的盘子中， 撒上辣椒和洋葱，以供使用。3.将色拉油放入网锅中，煮至60%的火后放入干青椒炒香中，将锅倒入鸡肉盘中，即。
木放鸭
方法：1.将成品的樟脑鸭放入60%热油锅中，炸得硬，捞出油，然后将肉切成厚丝。将青椒、红辣椒和生姜切成丝绸，随时待命。2.把鸭丝、姜丝、青椒丝和红辣椒丝都盆里，加入辣鲜露、盐、味精和藤椒油混合均匀，然后用开水热软洋葱绑成木头的形状，盘子后就可以放在桌子上。
莲花肘
这道菜是在传统肘部的基础上改进的，这些肘部不仅用荷叶蒸熟，而且还将咸咸的新鲜酱汁倒在桌子上。因此，这个肘部可以吃到一股新鲜的荷叶味。
方法：1.处理完骨基猪的肘部后，倒入热煎锅中煎至表皮有金松泡，鱼排出油水使用。2.将猪肘放入装有姜片、洋葱和辣椒的新鲜汤锅中，当小火变软时，捞出，用柔软的荷叶包裹，等待笼子蒸1小时将其取出，解开莲叶，将肘部放在装有煮熟的蔬菜心的盘子里， 倒入咸鲜汁。
困惑的鸡肉
方法：1.将鸡肉宰杀，放入盆中加入盐、姜洋葱水和葡萄酒腌泡汁20分钟后，再将锅煮熟，捞出少许干燥，取出大骨头，然后切成大面积使用。2.走路时，取适量的鸡肉片，舀上姜米饭、蒜饭、茴香、盐、糖、香醋、味精、生抽、红油和胡椒面条放入糖醋辣酱，最后用茴香叶装饰，即。
小炸鸡
这道菜与传统的小炸鸡食谱略有不同，使用起泡辣椒，起泡生姜和新鲜生姜。
方法：1.将鸡腿肉切成丁，碗中加入盐、酒、酱油和湿淀粉抓取后，腌制10分钟。另外，将豆沙、胡椒和生姜放在一起，压碎后使用。2.将适量的色拉油放入锅中，烧至50%热，先在鸡屁股下滑，然后放入切碎的配料中煎至香味，再将锅下新鲜姜片和洋葱段，煎炸过程中用白砂糖、味精、酱油和醋调味，最后用湿淀粉稀释并淋上香醋油， 出锅。
奇怪的鸭子
这道菜是先煮熟的鸭肉，再用干法煮熟，不仅能提高鸭肉的味道，还能让它更有味道。
方法：1.将老鸭肉切成小块，煮完姜洋葱和酒，捞出水使用。在净锅中放入少许色拉油加热，先倒入鸭块炒一会儿，再加入豆瓣、姜片、洋葱和香料炒得极佳，与新鲜汤汁配盐、味精和鸡精调味料，待小火软煮熟成味道，挑出鸭肉要用。2.将适量的色拉油放入锅中加热，先放入干青椒、干辣椒、生姜、蒜瓣（裂）和洋葱炒香，然后将鸭块一起炒，其间放上白砂糖醋调味料，油炸均匀即可从锅中捞出放在桌子上。
混合鲭鱼
方法：1.杀死鲱鱼并处理它，将其从腹部切开并压平（背部连接），并用盐，姜汁和葡萄酒腌制锅。加入姜米饭、大蒜饭、洋葱、红辣椒圈、胡椒面、芝麻酱、糖、醋、生抽水和香醋油，调成甜辣味。2.将腌制的鲭鱼放入托盘中，蒸入笼子中取出，将冷面放在鱼的两面，放入风味汁中，撒上洋葱，芹菜花和煮熟的芝麻，即。
辣椒汤一千层肚皮
方法：1.将一千层肚皮放入川式盐水锅中，将煮熟的卤水捞出备用。另一颗绿豆芽，水腐竹，水毛木耳放入沸水锅中，鱼出水，把锅放到锅底。2.将猪油和色拉油各半热放入锅中，下放胡椒、蒜泥、洋葱和小米辣炸香，与新鲜汤混合做成一味，将渣渣弄得胡椒汤。3.将猪油放入锅中趁热，先放入青椒节，新鲜青椒和小米辣，炸香只与胡椒汤混合，煮成千层肚皮微火煮沸，其间有新鲜的露水、鸡精和味精，最后倒入藤椒油、锅中即。
村猪的头
方法：1.将猪头肉洗净，放入锅中煮熟，捞出切片，侧耳根切成小段。
2.将猪头肉片和侧耳根锅，加入红油、糖、盐、味精、鸡精、胡椒面、熟芝麻和少许冷鸡汤，混合均匀放入盘子里，配上香菜点缀，即可上桌。
盐类蔬菜蒸罐肉
方法：1.将肉切成10厘米宽的条状，将代码腌制，放置一天后，用冷水稍微冲洗干净。锅放入猪油中，油温不要太高，放入排水的肉条中，油炸后将切片层放入罐中，然后倒入猪油浸泡过的肉片中，放置一个月就是罐装肉。
2.将咸菜放入煎锅中，将罐装的肉片放入盘子中，将油炸咸的蔬菜放在肉片上，蒸10分钟，取出倒扣在另一盘中，撒洋葱即可。
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