早餐,烹饪技巧】【温泉鸡蛋不要懒惰的方式失败!只需添加一种常用材料,超级简单!温泉蛋,层出不穷,日本达人“鸡蛋”共享一个煮鸡蛋,一种烹饪材料,经常让温泉蛋忽略,15分钟后,美味的煮鸡蛋,或者试图真实,掌握水辊的温度加上“秘密武器”,超级软煮鸡蛋!
鸡蛋可以改变各种各样的菜,我们的感情蛋极强,有煮鸡蛋的方法与大家分享太多:水煮鸡蛋,半熟的鸡蛋,煮鸡蛋,酱油渍,煎蛋煎蛋卷,紧凑包煎蛋,炒蛋,蒸蛋,水煮鸡蛋、水、太阳蛋,etc.Cooking技术,用不同的控制程度的不同程度的成熟卵子,可以开发多样化的鸡蛋菜肴。有时只是一个小技巧,足以让难以适应方法变得越来越浅,“温泉蛋”和最成功的新把戏!
在日本餐厅用酒,大米和食物是煮鸡蛋搅拌,大部分是半熟的蛋面成分,它们是分别。
煮鸡蛋,顾名思义沸腾的温泉,温泉水温约70°C,浸15分钟后揭掉,一半的蛋白质凝固形成“液体”,半熟的蛋黄状态,成功的关键是水温度和浸泡时间蛋!没有温泉在家里,只能模仿水疗环境温泉煮鸡蛋,将黄金的成功方法,或遵循的日本朋友成功的秘诀加里达人“鸡蛋”,她补充道一种烹饪材料,通常只有15分钟煮鸡蛋。
请看看鸡蛋画的秘密分享:人才温泉煮鸡蛋
温泉水温约70°C,蛋浸15分钟后很容易使“温泉蛋”。
蛋白质凝固形成“液体”,一半和蛋黄半熟的状态,成功的关键是水温度和浸泡时间蛋!
温泉蛋,但家里做很多的麻烦,因为热水冷却,浸泡鸡蛋不能保持相同的温度在15分钟。
帮助常见的调味料玉米淀粉,可以解决水温的麻烦。
(1)与1.5升的水(可以浸泡在鸡蛋必须先),煮沸。(2),然后关闭。(3)把一汤匙玉米淀粉与玉米淀粉开放水域。
普通玉米淀粉水,一大勺加一汤匙的玉米淀粉水,拌匀。
倒入沸水,玉米淀粉的鸡蛋。
封面,浸泡15分钟。
有日本“三星蛋服务员“合格”蛋达人”小姐的朋友加里教大家在室温下,目的是容易煮熟。
15分钟后,主机剥鸡蛋,“温泉蛋”得到它!
显示访问日本女性的荣誉提高大学助理解释玉米淀粉水的功能。玉米淀粉在热水中增加粘度,提高保温效果,保持水的温度。
它与勾芡用玉米淀粉水食物,好难酷。
当然,记者得到真正的秘密尝试“鸡蛋”,下班后,第一次尝试,鸡蛋煮熟中煮鸡蛋,蛋白质充分成熟,估计后的水温过高“大卷”!用冷藏鸡蛋做第二次,记者,和水15到20秒,接近室温的温度鸡蛋,和水的“卷”,看到泡沫罐,立即关闭,在一个“秘密武器”,加入鸡蛋,覆盖15分钟,将在五分钟内慢慢剥落。成功的生产温泉蛋!
小编真正尝试“鸡蛋”技巧,发现和掌握的过程水辊的温度,例如,只显示一般水辊,但水辊或微卷吗?
试着“秘密武器”按照图小编的步骤:温泉煮鸡蛋
小编用冷藏鸡蛋,水15到20秒,使其接近室温的温度是鸡蛋。
满足热水,然后打开盖子煲水开始沸腾,汤匙和玉米淀粉。拌匀。
看到泡沫继续滚烫的水加热,布满锅(不要等到“卷”,立即关闭。
在一个“秘密武器”——玉米淀粉水。拌匀。
加入鸡蛋,小编“感觉”水温度,属于轻微的热的热水温度。
盖锅中。
浸泡15分钟。
完成煮鸡蛋。
蛋白质凝固温度约为70°C +;蛋黄凝固温度约60 +°C,利用两者之间的温差,让鸡蛋浸泡在温水60 - 70°C,有“在外生熟”温泉蛋。在家做饭,控制温度在60 - 70°C之间,在一个“秘密武器”来提高保温效果,保持水温,覆盖15分钟浸没鸡蛋也会使温泉鸡蛋的效果。