日夜颠倒的留学生真不易呀！
绞尽脑汁给留学生儿子做减肥还健康的一日三餐是我目前遇到的最大挑战，孩子们日夜颠倒后锻炼时间少之又少，坐着增肥已经成了不争的事实，也许一些身体指标出现了不正常比如尿酸、甘油三酯、转氨酶等，留学生家长们遇到了前所未有的挑战，给孩子提供更健康的饮食保障变得尤为重要！也特别欢迎有同感有经验的妈妈们一起分享、交流。
儿子爱吃油煎蛋、麦当劳、肯德基等，但在我提供过一次温泉蛋早餐后，他表示非常喜欢。所以我想把这个健康又营养的早餐推荐给大家，做法也很简单。
提前把鸡蛋打入碗中，一颗两颗三颗都可以。
水开后关火，然后将鸡蛋滑入热水锅内，盖上盖子大约7-8分钟。
7-8分钟后，用勺子慢慢捞出水里的鸡蛋，用厨房纸巾吸干水放入盘内，我通常会用研磨盐、研磨黑胡椒、辣椒粉洒在鸡蛋上，再加点孜然粉也很好吃。
然后用水焯点蔬菜，比如西兰花、荷兰豆、油麦菜、蒿子杆、生菜、胡萝卜、芹菜等等都可以，淋点料汁或者跟刚才鸡蛋一样的黑胡椒粉、盐、辣椒粉都可以，
配着这两个温泉蛋，再来一块面包、一小碟水果，一杯牛奶或一碗粥，营养够了量也算太大。
鉴于疫情，建议鸡蛋选可生食的无菌蛋，比如黄天鹅、兰黄、伊势卵等，而且不要做得太生，7-8分钟基本是未完全凝固的状态，刚刚好，就像下图。
当然，配上别的也都可以，比如面条、鱼、炒饭，都很美味，也很健康！