日前，德州市庆云县盛塘水产养殖专业合作社理事长程炳权边喂鱼边接电话。现在正是鳜鱼上市时节，各地客商纷纷致电咨询订购。“现在南方鳜鱼集中上市，塘口收购价每斤约55元，到中秋节时每斤能达到80元，我们打算错开上市高峰，给集体带来更大收益。”程炳权说。
养了一年的鳜鱼鲜嫩肥美 村民喜笑颜开
鳜鱼也叫桂鱼或桂花鱼，肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高，有着“淡水鱼王”的美誉。对于程炳权来说，鳜鱼就是致富鱼。
今年51岁的程炳权是庆云县庆云镇程太监村党支部书记。为提高村集体收入，他多次前往广东、江苏连云港、南京等地考察项目。通过调研，他发现鳜鱼养殖前景广阔，且庆云气候环境符合养殖条件。2022年7月，村集体筹集资金300余万元，建设标准化鳜鱼养殖基地。2023年6月，盛塘合作社注册成立，先后引进4万余尾鱼苗，开始摸索养殖鳜鱼。
先后引进4万余尾鱼苗 标准化鳜鱼养殖池成为致富“聚宝盆”
标准化鳜鱼养殖池
“鳜鱼喜静畏光，最适宜的生长温度为18至25℃，生活环境要求水质清新、溶氧丰富，只吃活的饵料鱼……”虽然是初次养殖，但程炳权凭借细心和认真，合作社鳜鱼的成活率达90%以上，按照现在出塘价格计算，本批鳜鱼产值可达260万元。
经过一年多的摸索，程炳权已经成了养殖专家。为提升养殖技术，他时常到广东、江苏等养殖基地参观学习，并向天津水产研究所的专家请教，改进养殖模式。
定期对鳜鱼“体检” 确保健康生长
一批鲜鳜鱼即将通过低温运输车送往哈尔滨
有了养殖经验和订单，如今程炳权又有了新打算——进一步扩大养殖规模，改进养殖设备，带领更多村民走上致富路。