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【菜名】法式牛油炸鱼【所属菜系】浙江菜【特点】味微酸可口,增进食欲。【原料】白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番...
黄油 浙江菜 法式黄油炸鱼
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浙江菜
【菜名】葡萄面排【所属菜系】浙江菜【特点】色泽油亮,鲜嫩适口。【原料】原料:葡萄干200克,150克,玉米粉25克,泡打...
浙江菜 葡萄面排
浙江菜 芙蓉菜的核心
【菜名】酥蜜鲜果夹【所属菜系】浙江菜【特点】甜绵香酥,老幼皆宜。【原料】大2个、2个、百果糖料50克、蜜饯青梅1颗。细沙...
浙江菜 酥脆的新鲜水果夹
浙江菜 宁氏丝绸
核桃 浙江菜 洋葱油核桃鱼卷
【菜名】茄汁块【所属菜系】浙江菜【特点】外脆里嫩,酸甜适口。【原料】材料:石肉320克,生粉6汤匙,油5杯,沙律油1/2...
浙江菜 茄子斑点鱼块
浙江菜 干炸黄
【菜名】金牛鸭子【菜系】浙江菜【种类】鸡鸭类【典故】“湖有金牛,古见之,神化不测,湖取名焉。”(《水经注》)。西湖,古时...
浙江菜 金牛座鸭
【菜名】葱爆【所属菜系】浙江菜【特点】色泽淡红,肉质纤细鲜嫩,葱油香味扑鼻。【原料】生净嫩200克。蛋清1个、大葱100...
浙江菜 洋葱爆裂兔肉
浙江菜 铁腌鸡
【菜名】之江鲈莼羹【所属菜系】浙江菜【特点】药菜清香,鱼丝鲜嫩,味美滑润,色泽悦目。【原料】肉150克。药菜200克、熟...
浙江菜 河是汤
【菜名】锅煽【所属菜系】浙江菜【特点】特色深黄,内白软嫩,整齐油润,味道鲜香。【原料】主料南2块,2个,30克。调料大油...
豆腐 浙江菜 锅搅动豆腐
【菜名】高丽鱼条【所属菜系】浙江菜【特点】鱼条奶黄,外壳松酥,肉质鲜嫩,酥脆焦香。【原料】净肉150克,清5个(重约12...
浙江菜 高丽鱼条
白 浙江菜 五味白肉
浙江菜 煎两个冬天