潮頭傳統美食的夜飯

夜飯是潮州的特色小吃，而潮州的其他普通産品，夜飯給人的感覺是用來"吃得好"，而不是"吃得好"。這款糕點米飯采用精制面粉和鮮雞蛋混合後果皮，包裹在紅肉、鮮蝦、蘑菇、冬芽等十幾種主要食材制成的餡料中，由精工捏成精緻的小米胚，蒸成清新的口感，順滑的郁金香小吃。清新醇厚，美味清爽。最好與辣椒醬或醋一起食用。在朝頭餐廳的餐廳在早餐菜單上都有"夜飯"，尤其是夏天早上點的這種點心比較多，因為夏天的身體容易着火，"夜飯"在嫩芽的那一點，雖然少了，但最清爽，伴随着肉丁蝦飯的香氣。但太多不對，還是一粒慢慢嘗起來最好。