核桃仁是一種營養極其豐富的果仁。長期堅持服用核桃仁是比較有利于清除膽固醇和脂肪酸的，很多人都想知道最簡單炒核桃仁的方法是什麼。其實掌握以下4個步驟便可以，首先是核桃的選擇，再一個是用熱水蒸煮、加糖翻炒、入鍋油炸這四個步驟。
炒核桃仁的4個步驟
1、核桃選擇
想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是選擇好的核桃，最好是去正規的超市，挑選核桃的時候選擇上面的紋路比較多且紋印較淺的核桃，這種核桃的裡面的核桃仁品質較好，并且最好是選擇買薄皮核桃，這樣剝出來的核桃仁才比較的完整。
2、熱水蒸煮
把核桃仁剝離出來之後，往鍋裡放入清水進行加熱。然後再将核桃仁倒入鍋中。大概等到2至3分鐘之後，鍋裡的水有稍稍的變色，之後便可以将其從鍋裡撈出。這就是最簡單炒核桃仁的方法步驟之一了。
3、加糖翻炒
将核桃仁撈出之後，再将其放入裝有白糖水的碗器裡面，并且多次進行翻滾，讓所有的核桃仁都沾滿糖水。之後再将其放入鍋内進行快速的翻炒，直到糖水的顔色微變。然後再将它撈出放入幹淨的盤子上。
4、入鍋油炸
然後就是往幹淨的鍋裡倒入食用油，并且大火燒熱。再将準備的核桃仁放入鍋内，調至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至顔色略微的變成金黃色便可以再将其撈出，然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
核桃仁的食用禁忌
核桃仁雖然裡面營養豐富，但是并不是适合所有的人去食用。一些上火、腹瀉、患有肺炎及患有糖尿病的的人士是不能吃核桃的，核桃仁裡面油脂多，以上症狀的人如果食用過多将會覺得惡心，上火。甚至還會導緻正在腹瀉、肺炎、患有糖尿病的人病情加重。
并且核桃仁也是不能與野雞肉共同食用的。正常的人最多一次也隻能吃4至5個核桃，核桃仁裡面含有豐富的脂肪，如果吃的過多，是會影響消化功能。核桃仁也不能與酒同食，兩者都是大火大熱的食物，如果同食會導緻人體的血熱。特别是患有咯血和肺結核的患者。若同食會引起咯血。
結語：通過以上文章的講述，相信大家也了解了炒核桃仁的方法和其食用的一些注意事項。也希望這些知識能夠在生活中對大家有所幫助。