白果是銀杏的種仁不是果實,白果又被稱為生白果,可以食用,它的種仁中含有一定的營養成分,适量的食用可以給人體補充養分。白果的綠色胚部含有毒,平時食用時最好将它的綠色胚部去掉,以防出現中毒的現象。
白果不是果實
白果的體内含有多種營養成分,具有一定的食用價值,是以常有人問白果是什麼樹的果實,其實白果不是果實,它是銀杏的種仁。白果味甘、性平,經過加工後可作為藥材入藥,有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功效。
白果入藥可用來治療哮喘、小便頻繁、白濁、淋病、咳嗽帶痰等多種症狀,雖然白果可作為藥材入藥,但它含有小毒,隻有專業人士才能将它作為藥材使用。人們平時常将白果制成幹果核蜜餞食用,有的人還會将它煮着吃。
白果的綠色胚部是毒性最強的地方,平時食用時最好将它的綠色胚部去掉,且每次食用的量不宜過多,以防食用過量出現中毒的現象。小孩每次吃白果的量不宜多于15枚,大人吃的量不宜多于30枚,5歲以下的小孩不宜吃。
白果又被稱為公孫果、生白果,多分布在我國溫帶地區,我國山東、湖北、四川、安徽、浙江、貴州等地區多有種植。白果是喜光的樹種,種植時最好将植株放置在通風且光照充足的環境中,種植過程中要及時給植株澆水。