飛龍湯和最後說的和清唐虎丹一樣（有興趣可以翻身），是清宮禦餐的名菜，但是這道菜對老百姓來說比較多，不僅皇帝吃，人也吃，都依靠朋友身邊一起工作，生來主要以飛龍鳥為主料， 吃進國家級保護動物。
聽說過一句話："天龍肉、驢肉"，其實這龍肉指的是飛龍鳥，要知道"飛龍"這個名字，也就是皇室的恩賜，古今中外都有這種待遇能有幾處嗎？鑰匙沒有回避皇室，那美味到什麼部分！
讓我向你解釋一下什麼是龍鳥：
花尾雉，俗稱"飛龍"（哈爾濱東北也有"樹雞"、"樹雉"），是國家二級保護動物，世界上共有3種，即花尾雉、斑尾雉和披肩雞。産于東北大興安陵（内蒙古黑龍江）和小興安嶺（黑龍江）
花尾雉圖檔
那麼，為什麼花尾雉被稱為龍鳥呢？
據說飛龍鳥是西方國王的母親的主題，名叫鴕鳥，《山海之書》記載它有六個頭，身體裡滿是花斑，黃色、紅色的腳，還有一長串的花斑尾巴。西王的母親是暴力和嗜血的。有一天，西王媽媽看到飛龍鳥雖然小卻那麼靈性，忍不住食欲張開，而飛龍鳥正在修煉五百年的八寶玻璃心還剩下幾天時間才能完成修行，修煉完成後可以大大增加西王母的神力借口，逃過西王母田宮廷。西王媽媽等了幾天沒看到飛龍鳥在廟上，夏天後派手下飛龍鳥洞房，夏天沒見後飛龍鳥就會知道飛龍已經走了。
飛蛾
然後嗅了嗅龍逃跑的方向，夏天後他們開啟了兩次遊樂設施，追上了龍鳥。飛龍鳥知道他已經跳進了雪裡，把自己埋在了災難中。但飛龍鳥驕傲的長尾花斑賣了它，夏天後長尾的龍鳥看到他凍死在這冰雪中，也因為之前的愛不忍，龍鳥掉進了西王媽媽的嘴裡， 然後脫下飛龍鳥的五個頭，将飛龍鳥的長尾截獲給西王母親，謊稱龍鳥的第六個頭不是老鷹。隻剩下一個頭，飛龍自然失去了靈性，變成了一隻尾巴短短的鳥。今天的龍鳥與其他鳥類有着不同的習性，在冬天，它們習慣于用短尾巴蜂擁到雪地裡睡覺，這似乎要歸功于隐藏的雪，以及夏天的善良。
乾隆歲月裡，有一個名叫劉偉的屠宰，正直，從不A錢賄賂，也敢于說出來，經常在殿堂裡直接指出乾隆皇帝的缺點、錯誤，這讓乾隆極為不高興，而且奈和劉玉堂也沒有機會為他穿小鞋子。不過，劉偉這個人極為喜歡吃飛龍鳥肉，乾隆曾經得知劉偉門生送給劉偉一隻飛龍鳥，然後選準時機，在劉偉家的飛龍鳥會煮熟的時候來到劉偉夫那裡。劉偉當然是目以眼看着乾隆吃自己喜歡的飛龍鳥，喝着自己喜歡的茶，奈和俊辰還有其他的，劉炜隻能在口渴的身邊乾隆可以給自己留下幾塊。但乾隆早就對劉偉不滿了，他怎麼能為所欲為呢？乾隆吃得很開心，留下了幾塊肉，留下劉偉把這些肉塊留了下來，過幾天他就會回來享受味道。乾隆這顯然是劉炜的難事，但能成為屠宰階段的王朝，怎麼可能什麼都不做，讓皇帝砍掉呢？劉炜吩咐老百姓把剩下的飛龍和鳥肉用茶葉熏成培根來儲存。沒錯，乾隆說的幾天就等于十天，十天後找到劉薇肉，劉偉自然捐出了那些培根。沒想到，這塊肉不僅放不壞，反而更加美味！龍燕大月，愛上這個美味的世界！是以，在清朝乾隆時期，飛龍鳥被列為皇室貢品。
飛龍鳥肉好吃，最有營養的吃法不是紅燒，不是鹽，而是湯。直接取出内髒，用高湯煮，保持它們完好無損，沒有任何調味料。奧倫春人有獨特的吃法 奧倫春人，會把鳥兒扔進鹽水煮熟後倒出湯，加了一種叫"Oate"的野洋蔥吃完後，透過螢幕就能感受到一種"清新"的專屬龍湯氛圍！
另一種方法是把鹽撒在飛龍肉上，把鍋裡的水，一隻手抱着飛龍，另一隻手不停地用勺子把挂鍋燒開的水倒在飛龍肉上，一邊澆水，熱到六分鐘煮熟，然後把整個飛龍連同最後一塊野洋蔥一起放進鍋裡， 在沸水中煮沸十秒鐘可以倒出食物。無論采用哪種方法，都必須提前擦洗幹淨，以免碰到一點油膩。為了保持龍湯新鮮，不要添加任何調味料或醬油。
如今的"飛龍湯"已經是東北的"美食珍品"！這道菜的湯底清澈，湯品有紅、白、綠、黑四種顔色，其味道鮮美鹹。一邊哀歎花尾雉的命運不幸，而另一邊飛龍湯卻流口水，因為來自東北大興安嶺地區的野雞屬于國家級保護動物，禁止大量捕捕，是以現在可以說喝真正的"飛龍湯"已經不行了， 而由于地球環境的破壞等原因，野花尾雉已經被列為國家級保護動物工作者，但花尾雉現在已經人工繁育，我們吃的是花尾雉。