“老幹媽”深植于一代人的記憶之中。
大學時期，我們寝室幾乎每人必備一瓶“老幹媽”，作為佐餐的絕佳伴侶。其配料之豐富，尤其是那花生，香脆可口，即便是如我般不太嗜辣之人，也對其贊不絕口。
步入社會，自炊之時，“老幹媽”豆豉醬便成了我廚房的常客。隻需少許，便能讓菜肴風味倍增，回味無窮。
如今，家中小孩降臨，因孩子不喜辣，我購買“老幹媽”的次數自然少了許多。但每當在超市偶遇那熟悉的辣椒醬，其獨特香氣仍能瞬間勾起我的回憶。
記得初見“老幹媽”瓶身上老奶奶的慈祥面容，心中不禁生疑：這辣椒醬莫非真是出自這位老奶奶之手？她何以得名“老幹媽”？
深入探究後，我被陶華碧女士的不凡經曆深深打動。
今天，就讓我們一起走進陶華碧的故事。
「1」
1947年，陶華碧誕生于貴州一個偏遠的小山村，家境貧寒，思想閉塞，導緻她在二十歲前未曾踏出大山一步，更無緣校園，生活僅限于日複一日的勞作。
若命運照舊，陶華碧或許會如同村中其他女子，于适婚之年尋覓歸宿，相夫教子，終老山林。然而，命運的轉折在于，她邂逅了一位地質隊的會計，他學識淵博，身為國營工廠的正式員工，成為了陶華碧生命中的貴人。這段緣分迅速開花結果，兩人結為連理，并育有兩子，一家四口雖平凡卻溫馨。
好景不長，幾年後，丈夫健康每況愈下，頻繁病倒，不得不提前退休，家中經濟支柱轟然倒塌。醫療費用耗盡了積蓄，還背負上了外債，兩個年幼的孩子與病弱的丈夫全靠陶華碧一人支撐。面對困境，她毅然決定掙錢養家，盡管無學曆、無技能，隻能從事繁重體力勞動，但她毫不退縮，甚至挑戰了許多男性都難以承受的工作，如揮動八磅大錘、搬運黃泥、拉黃包車等，她都咬牙堅持。
1985年起，陶華碧開始淩晨一兩點起床制作米豆腐，趕早市售賣，後又自制涼粉，肩挑重擔穿梭于學校間。盡管努力，收入仍難以維系家庭開支。丈夫終因病重離世，而陶華碧無暇沉溺于悲傷，她深知唯有賺錢方能改善生活。
于是，她利用積攢的微薄資金，開設了一家名為“實惠飯店”的小店，專營涼粉與冷面，以實惠著稱。她堅持公平定價，量大實惠，吸引了衆多學生顧客。對于經濟拮據的學生，她非但不減分量，反而慷慨加量，甚至對極其困難的學生免費供餐，并在生活中給予幫助，此舉深深打動了學生們，他們親切地稱她為“老幹媽”。
盡管此舉影響了利潤，陶華碧卻赢得了人心。為吸引更多顧客，她自制了拌涼粉的麻辣醬，作為贈品或商品出售，這便是“老幹媽”品牌的雛形。出乎意料的是，麻辣醬比涼粉更受歡迎，顧客紛紛購買，甚至帶動了周邊餐館對麻辣醬的需求。同行建議她專注于麻辣醬的生産，她深受啟發，開始籌劃轉型。
「2」
1994年，貴陽環城公路的修建極大地改善了交通環境，吸引了越來越多的貨車司機途經此地。陶華碧敏銳地意識到這些司機或能成為她的潛在客戶，于是她向在“實惠飯店”用餐的貨車司機免費贈送自家特制的豆豉辣醬及香辣菜等小吃調味品。
不久，“老幹媽”麻辣醬在貴陽聲名鵲起，衆多食客慕名而來，隻為品嘗這獨特的美味。受此鼓舞，陶華碧将“實惠飯店”轉型為“貴陽南明陶氏風味食品店”，專注于生産麻辣醬及麻辣風味小菜。
随着小店生意日益興隆，陶華碧一人難以應對激增的顧客需求。街道辦事處與工商局紛紛勸說其開設工廠，并承諾提供政策優惠與資金支援。然而，陶華碧因心系周邊貧困學生的飲食問題，初時婉拒了提議。最終，在受助學生及多方勸說下，她決定籌建工廠。
1996年，在街道辦事處的協助下，陶華碧借用村委會兩間房屋，招募40名勞工，創立了“老幹媽”辣椒醬加工廠。面對管理挑戰，她以身作則，親自參與生産最艱難的搗麻椒與切辣椒工序，激勵員工共同努力，顯著提升了産量。
面對銷售難題，陶華碧再次展現其堅韌與智慧，親自提籃沿街推銷，與商店達成寄賣協定，成功打開了市場。随着産品的熱銷，“老幹媽”迅速在貴陽市場站穩腳跟，并逐漸向其他地區擴充。
1997年，“貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司”正式成立，員工規模迅速擴大至200人。面對繁重的管理任務，陶華碧深感文化知識的不足，幸得大兒子辭去公職加入，擔任首任總經理，協助處理檔案及日常事務。
盡管識字不多，陶華碧卻以精湛的技術引領企業發展。她堅持不喝茶、不喝飲料，以保持敏銳的味覺與嗅覺，確定“老幹媽”産品的卓越品質。在她的嚴格把控下，牛肉末辣椒醬、辣子雞辣椒醬、風味腐乳等系列新品均大獲成功。
短短三年半時間，公司員工激增至1200餘人，産值接近3億元。陶華碧的成功秘訣在于她的敏銳洞察力、不懈努力、對品質的極緻追求以及對社會責任的擔當。
「3」
面對采訪，陶華碧曾坦言：“我雖脾氣急躁，但心誠，從不說假話，隻講真話、實話，賺的是幹淨錢。對人，我講求誠信與忠誠，無論對象是誰，我都認為以誠相待最為重要。先立德，後立業，若連做人都不懂，何以經商？堅持誠信做人、誠信經商、誠信納稅，是我們不變的信條，要代代相傳。”
自制作辣椒醬之初，陶華碧便堅守“誠信為本”的原則。2001年，“老幹媽”麻辣醬初上市，即遇瓶口密封不嚴漏油問題。公司迅速行動，查明僅個别批次受影響，數量有限。管理層提議追回貨物重新封裝，但陶華碧果斷決定全部召回并銷毀，不惜損失數十萬。她堅信：“市場信譽的損失，遠超經濟上的任何代價。”
陶華碧對原料品質把控極嚴，即便停産也不妥協于次品豆豉。小兒子接管後，為降低成本改用低價辣椒，導緻銷量驟降。加之内部管理疏漏，配方洩露與火災接踵而至，公司陷入困境。71歲的陶華碧重返一線，恢複原材料與制作工藝，2019年“老幹媽”營收終破50億，止住連續兩年下滑趨勢。
面對上市融資的誘惑，陶華碧直言不諱：“上市、融資這些我不懂，我隻懂炒辣椒，做我擅長的事。”在稅收問題上，她更是主動繳納，從不拖欠，視之為榮耀。
陶華碧對員工亦是關懷備至，提供食宿，節日贈禮，員工有難必相助，甚至能記住六成員工姓名。是以，“老幹媽”員工流動率極低，離職者也常懷念歸來。
從農家婦女到百億企業掌舵人，陶華碧從未向銀行貸款，她認為輕松得來的資金會消磨鬥志。而今，面對自媒體沖擊，“老幹媽”亦調整政策，75歲的陶華碧親自上陣直播帶貨，未來雖未知，但願其能乘風破浪，繼續前行。