舉起蒸蒸氣騰騰，我會想起肇慶。
包裝蒸是肇慶的特色産品之一，2012年7月18日，原國家質檢總局準許實施"肇慶蒸"地理标志産品保護。
我在肇慶生活了兩年多，每次去城裡購物，到處都可以看到賣蒸攤位，這顯示了蒸蒸在地方飲食中的重要性，它不僅是當地人的獨特美食，也是當地的标志性存在。肇慶除了熱氣騰騰，還有鼎湖山和七星岩也很有名。是以大多數去鼎湖山和七星岩的朋友都會選擇将蒸蒸輪作為當地特色菜送給家人和朋友。
肇慶蒸榛子和其他地方的榛子不同，一般的榛子都是用竹葉包裹的，一條長條或三角形，而肇慶蒸蟄則是用當地的冬葉包裹，其中放了五朵花的肉、青豆、培根或鹹蛋黃，除了這些常見的餡料外，還有柱子， 蘑菇、蝦等。但無論如何，也有不亞于青豆的"陪伴"，因為肇慶當地的氣候比較潮濕炎熱，青豆能排毒身體的熱量，起到強壯的身體、養生和美容的功效。
肇慶民間有一口光滑的口感：外包冬葉三片左右，米青豆放進去，肥肉芝麻做肉餡，裹在緊熱的半天裡。肇慶的蒸餡料味道濃郁，油膩不膩，是送禮的不錯選擇。世界美食，肇慶頭條，美食頭條。