先說李子幹哈，李子幹生産簡單，現在是梅子遍地的成熟季節，我們當然可以吃到各種李子。
梅子幹法生産，盡量選擇一種更硬的，最好是硬而甜的，這樣簡單的制作工藝，味道鮮美。
清洗李子，切成一半。用刀将硬李子切成兩半，然後用手捏和擰緊它們來分離它們。
如果李子很小，你可以在不切割的情況下制作整個東西。李子很大，或者切得更好，可以節省時間。
将李子切開，在沸水中浸泡5分鐘。
如果李子比較酸，煮一鍋糖霜水，冷卻，把浸好的李子的開水放入浸泡3小時以上。
冰糖在糖霜水本身可以自由放，如果是李子酸，糖放得更多。
如果李子較甜，浸泡好的李子，直接80度，幹燥即可。
将李子浸泡80度，烘烤3-4小時，半幹。
做一個半幹的李子，嘗到酸甜就可以了，如果酸了，繼續浸泡在糖水中，然後晾幹。
此步驟可以重複3-4次，直到酸味和甜味達到您喜歡的味道。
梅子幹制簡單，即重複泡泡糖水，烘幹。
幹燥可以在幹燥機或烤箱中完成。在烤箱的情況下，使用熱空氣。
每一種浸泡過的含糖水在浸泡前應新鮮煮沸并冷卻。浸泡李子後的含糖水味道酸甜，就像飲料一樣。阿古非常喜歡它，每次都是抱着和喝酒。
做好的李子幹好吃，我做不多，阿古什不能讓我們吃，他自己每天放學後吃幾塊。
順便說一句，我通過幹燥使李子幹燥，如果當地光線好，可以使用陽光。
現在是夏天，身體出汗越多，出汗越多，容易流失液體。
吃一些酸味的食物，可以起到收集汗水止瀉的作用，還可以防止出汗過多而引起的氣體流失。高溫天氣，多喝水也很重要，但多喝水會稀釋胃液，減少胃酸消化。
吃一些酸味食物還可以增加胃液的酸度，開胃菜，幫助消化。
前段時間我們突然高溫，而且水分重，食欲突然下降，琢磨着做玫瑰脆片吃。
我用鳳尾魚脆的方法做了玫瑰薯片，餡料是用玫瑰醬配糖漬的綠李子，整個味道很甜，不甜。
玫瑰脆片因為很好吃，全家人都很喜歡，尤其是放開胃菜，然後大家的胃口都很好，我沒有做，阿古的時候記得經常讓我做。
< h1級"pgc-h-right-arrow">玫瑰薯片</h1>
酥脆：黃油125克糖20克雞蛋1低筋面粉150克高筋面粉20克奶粉20克奶酪粉10克
餡料：玫瑰醬 150g 糖漬青梅 5玉米澱粉 20g
芝士粉不能放，但放進去會讓皮膚更酥脆。
玫瑰醬和綠李子的用量是參考的，因為玫瑰醬的水分、甜度和稠度會有所不同，糖漬的青梅也會有不同的酸甜度，我們根據自己的口味來調整最好。
沒有糖漬的青梅，可以用糖漬的李子代替，最後一次送修哈。
< h1級"pgc-h-right-arrow">糖漬李子練習</h1>
黃油在室溫下變軟後，加入糖鹽，用打蛋器變亮并變大，然後加入兩次蛋液并攪拌均勻。
加入過篩奶粉、高低肋面粉、幹酵母粉，攪拌均勻，揉成球狀。
用保鮮膜揉捏面團蓋，靜置30分鐘。
将玫瑰醬與切碎的糖漬酸橙皮混合，然後加入玉米澱粉并攪拌均勻。
将玫瑰餡料休息10分鐘後，用紗布過濾掉多餘的水分，使處理過的玫瑰餡料更加粘稠，沒有太多的汁液。
餡料不應有太多的汁液，否則在烘烤時會被油炸并流出。
如果它本身就是非常幹燥的玫瑰醬，則無需執行此步驟。
面團分為17個小組，用餡料包裹。
放入模具中，輕輕按壓模具。
烘箱170度20-25分鐘。玫瑰酥表面是金色的。
烤玫瑰酥，皮膚會有裂縫是正常的哈，因為玫瑰醬會有些汁液滲出來。
玫瑰薯片冷卻後味道鮮美，特别是1-2天後，味道最好。
咬一口有淡淡的酸甜味，吃完後回味淡淡，玫瑰香味淡淡，雖然酥油用較多，但也不會感到油膩，一頓飯就散發出酥脆的香味。
這種酥脆的美味，主要是餡料味道好，這種餡料可以代替其他花醬，也可以用這種餡料做其他零食，可以，我們玩哈。
如果您喜歡這篇文章，歡迎您與您的朋友分享