食物是一場有溫度的治愈 食之有愛 幸福味道 食物可以傳遞幸福 它承載着溫暖與愛 美食不将就 唯有溫度治愈我的心
By 小兔子不愛胡蘿蔔🥕
<h2>用料</h2>
低筋面粉 85克
白糖 45克
玉米油 65克
玫瑰花 适量
小蘇打 1克
泡打粉 1.5克
玉米澱粉 15克
蛋黃 1個
雞蛋液 少許
鹽 少許
大核桃 10顆
<h2>做法步驟</h2>
1、打蛋盆中加入一個蛋黃、玉米油、綿白糖、鹽，攪拌均勻
2、把玉米澱粉、小蘇打、泡打粉一起加入到低筋面粉中，攪拌均勻
3、混合好的面粉過篩，篩入蛋黃液中，翻拌均勻
4、大核桃絞肉機絞成末，倒入拌好的面團中，翻拌均勻
5、面團分成大小相等的小劑子，搓圓後按扁
6、捏成五角星，中間按壓一下
7、碗中加入一個雞蛋，攪拌均勻，給每個桃酥刷上一層蛋液，撒上玫瑰花。
8、送入烤箱,上下管160度，12-15分鐘左右即可
9、美味的玫瑰酥就做好了
<h2>小貼士</h2>
1️⃣玫瑰花記得撕碎，不用在水裡泡，因為蛋液是濕的。 2️⃣這裡說明一下，泡打粉小蘇打不可用其他的代替，量一定要嚴格稱重，放多放少都會影響核桃酥的口味。 3️⃣每個烤箱的脾氣不同，可根據自己烤箱的溫度進行調節，烤制過程中最後5分鐘時注意觀察上色情況，上色足夠時可以提前關火，不要烤焦。我用的烤箱是32L的，上色均勻，小視窗門，可觀察到食物的治愈時刻。
<h2>低筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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