蛋糕粥是"蛋糕"和"粥"食物的組合。一碗正宗的蛋糕粥，圓圓方形，泡沫狀的雪花，蛋糕餡料精緻，裝飾有玫瑰芝麻等材質，甜甜可口。
作為貴陽不可缺少的小吃之一，蛋糕粥在青岩鎮流傳了數百年。在貴陽，有零食的地方一定比蛋糕粥的身影少。
如今，以"彙聚貴陽"街端"傳統名家小吃，打造自己的特色食品廠"為理念的"玉品小吃城"也推出了貴陽老店——劉光頭蛋糕粥，造福美食愛好者在花園。劉光頭黨蛋糕粥是貴陽最早誕生的一家，貴陽5号頻道和老百姓的關注一直以來都是對蛋糕粥的實踐、曆史等話題進行老闆的采訪。
劉光頭糕粥，主要食材有糯米飯和米飯，補品有紅豆、大豆、豆類、寶谷，加上芝麻、花生、冬瓜糖、玫瑰醬等。粉的厚度，加上蛋糕清爽的甜味，細膩柔軟的味道，帶有淡淡的粉末和蛋糕的甜味，以及淡淡的玫瑰香氣，非常美味。
一個蛋糕粥，承載着老闆自己的想法和追求，她用玫瑰醬有獨家秘方，從不用市場賣玫瑰醬，冰塊也是她親自開水放進冰箱冷凍的。各種主要食材她都要親自挑選，自己動手做，看似簡單，其實修行很複雜。對于食品衛生和品質控制，老闆要親力親為，隻為顧客提供一口美味的食物。
蛋糕粥不含辣椒等香味成分，香味清淡，甜而不膩，脾髒、老幼宜。你不打算很快嘗試這種零食嗎？