備料
牦牛骨3斤、牛腩0.5斤。
輔料
東坑蔭菜1兩，元肉5粒，雞腳3隻。
做法
将以上食材加入适量水一起慢火炖煮1.5小時，将牦牛骨髓質煲煮出來，與其他食材及湯融合，食用時按照個人口味喜好加入食鹽調味即可。
湯品特點
牦牛骨髓質與東莞本地特色的應季滋補食材東坑蔭菜相配合，熬煮出來的湯色醇厚，口感包含有牦牛肉的醇香和蔭菜的獨特香味，具有滋陰補筋骨的功效，特别适合當下的一款滋補湯肴。
全媒體記者 馮靜/文 曹雪琴/圖
全媒體編輯 鐘彥亮
備料
牦牛骨3斤、牛腩0.5斤。
輔料
東坑蔭菜1兩，元肉5粒，雞腳3隻。
做法
将以上食材加入适量水一起慢火炖煮1.5小時，将牦牛骨髓質煲煮出來，與其他食材及湯融合，食用時按照個人口味喜好加入食鹽調味即可。
湯品特點
牦牛骨髓質與東莞本地特色的應季滋補食材東坑蔭菜相配合，熬煮出來的湯色醇厚，口感包含有牦牛肉的醇香和蔭菜的獨特香味，具有滋陰補筋骨的功效，特别适合當下的一款滋補湯肴。
全媒體記者 馮靜/文 曹雪琴/圖
全媒體編輯 鐘彥亮