大家注意了,以後買回來的黃皮果不要直接吃了,沒想到把它放進鍋裡面炒一炒,作用竟然這麼厲害,這也是老一輩人留下來的傳統做法,學會了之後能幫我們解決很多朋友遇到的大問題。我奶奶隻要聽到我們三姐弟喉嚨時不時的有那麼幾下,他就會這樣子做給我們吃,真的是好處,拿錢都買不到,自從上學起從來都沒有請過假。
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樹上即将成熟的黃皮果一串串的,非常誘人。黃皮也叫黃段,黃段子是一種非常有特色的南方水果。吃黃皮可以整顆放入口中攪碎,将果肉和果皮、果核一并吞下,雖然苦澀,但能去火、消食、健胃,對身體非常有益。如果實在受不了果皮的苦澀,剝掉外皮。西施果肉也非常的美味,酸甜中透着香氣。
黃皮果雖好,但果際卻很短,7~8月份成熟後,通常隻有十幾天到一個月的果季,是以說大家想吃要趁早。首先準備适量的新鮮黃皮果,用剪刀順着它的根莖一個一個的剪下來,大家在操作的時候一定要注意,千萬要小心,不要把它的果皮給劃破了。處理好之後,倒入一個大一點的碗中,再加入一勺面粉和一勺食用鹽,然後再倒入多一點的清水,沒過食材。
接着先下手把面粉和食鹽攪拌化開,使它們充分的溶解在水中,最後再手把黃皮果抓洗幹淨。大家都知道面粉具有很強的吸附能力,它能夠有效的吸附掉黃皮果表面的一些灰塵和雜質,還有髒東西,食鹽又能起到一個殺菌的作用,我奶奶從小就告訴我。病從口入,是以吃的東西一定要保持幹淨衛生,這樣對我們的身體才不會有所傷害。
是以用面粉和食鹽來清洗是最好的選擇。不一會兒的功夫,大家可以張大嘴巴看一下裡面清洗出了很多的灰塵和雜質,先把這些洗出來的髒水倒掉,之後重新往裡面加入多一點的清水,多淘洗兩遍。說實話,像我這樣清洗過後的黃皮果,哪怕你連皮一起吃一點問題都沒有,一定要把裡面的水洗至清澈見底。不要小看這個清洗的步驟,它可是關系到你的身體健康,
是以說這一步大家要認真的對待,不能馬虎偷懶,每一個都幹幹淨淨,光光亮亮的,最後再把它控水,撈出裝入盤中。緊跟着再用剪刀把黃皮果剪成兩段,這樣能更好的出味道。也可以用牙簽往上面紮上一些小洞都是可以的,怎麼友善怎麼來。接下來再把處理好的黃皮果倒入砂鍋中,然後再往裡面加入一點冰糖,在這裡冰糖的選擇也非常的重要,一定要選擇這種黃冰糖,市面上還有一種是白色的,黃冰糖的營養價值要大大的高于白冰糖,是以大家在購買的時候千萬要記住冰糖首選黃冰糖,一直開中小火,慢慢的給它煸炒,把冰糖炒至融化。親愛的家人們,視訊都看到這裡了,如果你手機還有電的話,麻煩動動您發财的小手,幫專茉莉點個免費的小紅心吧,非常感謝您的支援與鼓勵。
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一次我們可以多做一些,放涼之後把它放進一個可以密封好的玻璃罐子中儲存,随吃随取,特别的友善,想吃的時候舀上一勺,加入溫水沖泡就可以了,攪拌均勻之後就可以美美的開喝了。這樣做的黃皮果冰糖糕好處多的說不完,像平時吃的比較油膩,或者是喉嚨時不時的有那麼幾下都可以這樣做來喝,隻要你堅持,保證會有你意想不到的效果和驚喜,而且它的口感喝起來也是酸酸甜甜的,特别的美味。
以後的奶茶和飲料就不要喝了,把這款湯水喝起來真的是你前世修來的福氣。做法和食材都非常的簡單,可是它的作用卻一點都不簡單,好處真的是拿錢都買不到,一種水果多種吃法,但是它做出來的口感和效果都是不一樣的。
剩下的一大勺可以把它放入碗中,用保鮮膜密封起來,放進冰箱裡面冷藏,一個星期都不會壞,這麼一點我2天就喝完了,喜歡的朋友你也趕緊點贊收藏起來試試吧,點開我的主也可以看到更多的。美食視訊,我們下個視訊見啦。