今年夏天，黃皮果價格暴漲，引發網友熱議。7月31日，記者走訪市場發現，售賣黃皮果的果商寥寥無幾。正因為市場“稀缺”，黃皮果零售價最高達60元/公斤。不過，黃皮果飲品卻十分暢銷，昆明一家飲品店半年銷售量達4萬餘單。
篆新售賣黃皮果的果商極少
價格普遍偏高，每公斤賣30—35元
作為名副其實的南方小衆水果，有些人吃到膩，有些人卻聞所未聞。在某社交平台上，黃皮果的相關詞條閱讀量已達到了4億次浏覽量，網友們紛紛曬出黃皮果試吃感受，或是分享夏天做黃皮果清涼飲料的經驗。
據了解，黃皮果味道偏酸，還帶有澀味，也正因這獨特的味道，夏季解暑或者吃完油膩食物用它來解膩，恰到好處。黃皮果長得有點像桂圓，其實是橘子的親戚，大部分北方人都沒吃過。它廣泛種植于大陸廣東、廣西、福建等省份，是名副其實的南方水果。因為皮薄、保鮮期短，運輸成本較高，以前很難“走”出南方。不過随着物流運輸行業越來越發達，黃皮果逐漸走進大衆視野，從以前的無人問津，華麗轉身成了如今水果市場上的奢侈品。
31日上午，在大觀篆新農貿市場水果區，桂圓、藍莓、桃子、李子等新鮮水果琳琅滿目，吸引不少市民駐足購買。在走訪過程中記者發現，市場内售賣黃皮果的果商極少，且價格普遍偏高，每公斤賣30—35元。
篆新農貿市場的一家水果店老闆介紹：“我們家的黃皮果都是今天剛到的，特别新鮮。由于保存期限比較短，我們不會一次性進太多貨，對購買的消費者也會建議最好三五天内就吃完，可以連皮吃。”她表示，由于黃皮果的保存期限較短，加上需要從廣東、廣西運輸過來，是以在昆明售價普遍較高。在廣西，可能不到20元就能購買到一公斤，但在昆明，最便宜的也要30元/公斤。
除了農貿市場，水果店售賣黃皮果的店鋪同樣寥寥無幾。在僅有的幾家售賣黃皮果的水果店，其價格也基本在30—60元/公斤。
“今年廣東廣西的雨季較長，黃皮果的産量不高，是以昆明地區的供應量很少，價格也比往年貴。往年價格普遍在25元/公斤，今年每公斤上漲了5—35元不等，根據品質不同，價格上漲幅度也不同。”李女士表示，雖然今年黃皮果的銷量整體比往年好一些，但昆明人中知道、會吃黃皮的人很少，果商每次進貨的量不會太多。而且由于廣東地區大部分黃皮果即将下市，是以到8月初，市場上黃皮果的供應量也将越來越少，估計價格基本不會有太大波動。
黃皮果類飲品受歡迎 有店鋪半年銷量4萬+
業内人士介紹，黃皮果自開花到果實成熟需要70—80天，雖然普遍會在7—8月份大量上市，但根據品種不同，時間會有較大差異。廣東早熟黃皮果在6月下旬成熟，遲熟果在7月下旬至8月初成熟，大部分在7月中上旬成熟；福建黃皮果在8月上旬至9月下旬成熟，大部分在8月中下旬成熟；廣西黃皮果成熟期較長，早熟果在6月上旬成熟，也有4月下旬至5月上旬成熟的特早熟品種，遲熟果在8月上中旬，也有10月上旬成熟的特晚熟品種，但多數品種在7月上中旬成熟。
雖然黃皮果最近因為價格暴漲才被大部分人熟知，但黃皮果的飲品卻暢銷多年，被譽為夏天解暑的佳品。在大街小巷，不僅有相關飲料在超市裡售賣，許多奶茶店也紛紛推出相關飲品。還有商戶被吓得不敢進貨，表示：“價格漲太快，幅度太誇張。”
記者在美團APP搜尋“黃皮”發現，跳出的結果以奶茶居多，包括黃皮冰檸茶、黃皮果手打檸檬茶、翠玉海鹽黃皮等，價格在14—25元不等。其中，在昆明新迎新城的一家飲品店，黃皮冰檸茶半年銷量超過4萬餘單。
“之前有喝過黃皮冰檸茶，酸酸甜甜，味道還不錯，但從來沒注意過黃皮這種水果，前兩天才發現的。喝過黃皮飲品後購買過黃皮果，但口感有點酸，聽說在廣東廣西本地吃的話會甜一點，是以打算下次夏天有機會旅遊的話，就去嘗嘗當地的黃皮果。”市民郭女士說。
吃黃皮果好處多 每天吃5—6顆為宜
黃皮果的營養較豐富，藥用價值也較高，有消食健胃、理氣健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰等功效，經常用于積食不化、胃脹、胃痛，或者有痰和喘咳等症狀。同時，果實營養非常豐富，含有大量的維生素C，以及糖類、有機酸、果膠、硫元素、蛋白質、核黃素、β胡蘿蔔素等。
需要注意的是，由于黃皮果的糖分較高，對于糖尿病或血糖偏高的患者，建議慎吃或者是最好不吃。普通人在食用時也需注意，一般每天吃5—6顆為宜。
來源：都市時報
全媒體記者：鄭榮行
實習生：楊聰慧
編輯：陳燕
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