泡菜最迅速的做法，一天就可以吃，酸甜微辣，超好吃
相信大家對泡菜都不陌生了，泡菜是我們在日常生活中經常接觸到了一種食材。泡菜在我們的日常生活中也經常轉換角色，我們在家做雞肉，鴨肉，魚的時候會經常用到泡菜，而這個時候它是輔料。而我們很多時候會直接把泡菜拿來下飯，這個時候它是一道菜。而有些時候我們會把泡菜拿來烤肉，這個時候它又是一道小菜。泡菜的用途很廣，而且口感也比較好。
相信一提到泡菜，大家就會想到南韓的泡菜，在南韓泡菜是特别出名的，而且他們每一餐基本上都離不開泡菜。而在中國也有很多的泡菜，但是做法和南韓是有很大差別的，做出來的泡菜口感也有差別。中國的傳統泡菜，吃起來有一種獨特的味道，是其他國家的泡菜所不能比較的。那麼下面小哥就教大家如何快速的做泡菜，基本上一天就可以食用了，酸甜微辣，特别好吃，讓我們一起來看看制作方法吧。
準備食材：白蘿蔔，紅蘿蔔，大蒜，生姜，小米椒，泡椒水，冰糖，白醋，醬油，食用鹽，花椒，八角。
制作過程：
1. 先準備一個白蘿蔔，去皮并且清洗幹淨。再準備一個紅蘿蔔，和白蘿蔔一樣去皮，并且清洗幹淨。将白蘿蔔和紅蘿蔔去頭去尾，把弄好的白蘿蔔一切兩半，然後切成厚一點的片，再切成條，最後切成丁裝入碗中。用相同的方法把胡蘿蔔也切成丁，把白蘿蔔和紅蘿蔔裝在一個碗中。
2. 準備幾顆大蒜，将大蒜切成小塊，再準備點生姜，将生姜切成姜片，把大蒜和生姜片一同放入小碗中備用。在小碗中加點小米椒，然後再加點泡椒水，加入幾顆冰糖，再倒上一袋白醋，倒點醬油，加入适量的食用鹽調味，用筷子不斷的攪拌均勻。
3. 在調料碗中加入少量的花椒，八角再次攪拌均勻。将弄好的調料倒在蘿蔔裡面，然後再用筷子攪拌均勻。将裝有蘿蔔的碗用鍋蓋蓋住或者用保鮮膜封住，泡上一天就可以食用了。這樣做的泡菜簡單又友善，酸甜微辣，下酒下飯的時候有這麼一道菜實在是太開胃了。
今天小哥的開胃泡菜就分享到這裡了，如果大家喜歡的話就收藏吧，有時間的時候可以自己動手嘗試一下，做法非常的簡單。在這個比較悶熱，經常食欲不振的季節，準備這麼一道菜特别的開胃，可以吃幾碗飯。
如果家裡來客人了，端上這麼一道菜大家都喜歡，一上桌就搶光了，特别有面子。如果大家喜歡就關注吧，謝謝大家的支援。