蒜苗在9月下旬到10月初时，种植最好，等待70~80天左右即可收获，在栽种蒜苗之前要注意进行挑选优质高产品种和没有病害，没被损害的蒜头，再把土地施加上一些腐熟的有机肥，以保证幼生蒜苗的正常生长。
蒜苗在9~10月份种植最合适
蒜苗主要是冬季的蔬菜产品，所以一般是在每年的9月下旬到10月初种植最好，70~80天左右即可收获，不过在进行蒜苗种植的时候，要多选择叶宽柔软，优质高产的品种，这样能够更大的增加自己的竞争力。
在种植蒜苗时，要选择一个地势平坦，水性好，灌溉排放方便，土质肥沃疏松的地域，并以100~120厘米的株距进行排列，在进行栽种之前，要多施加一些腐蚀的有机肥，以保证蒜苗初始的时候养分的供应。
在进行蒜苗播种之前，也需要把种子进行处理，首先选取蒜瓣整齐，没有病害，没有损伤的蒜头，然后使用清水浸泡12个小时，在涝出后再放在苯甲吡虫啉悬浮种衣剂2液和磷酸二氢钾溶液的混合溶液中浸泡30分钟，最后涝出晾干即可。
在开始蒜苗栽种下之后，覆盖保温膜，等到蒜苗发出嫩芽时及时破膜，再到它长到大概15厘米左右时，可以进行浇水，并加上尿素和霉素等溶液，保证它的生长，待到温度持续下降之后，要及时搭上弓棚，加盖薄膜。