說起肇慶啊，這頂裹着熱氣騰騰的鼎湖山真的不得不提。
有人可能會問：那不是騾子嗎？它有什麼特别之處？
據我介紹，鼎湖山蒸真的和普通騾子不一樣，它不僅很大，而且很"老火"，今天就來介紹一下。
一般來說，我們可以一手拿起兩把鑷子，但我們隻能舉起鼎湖山蒸。
因為普通的騾子隻有200克左右，相比之下，鼎湖山裹着的蒸真的非常真實，大多數都有1斤以上，據說有滿10斤。
據說寶公在古國政府的時候，是以有人說，蒸的形狀就像寶公的鐵拳。
你很好，它有多大。
不僅大，而且很"老火"，廣東人說"老火"，是火等夠了，長得夠長的意思，和"老火"美湯。
鼎湖山裹在蒸淨的外層，将肇慶獨特的葉子包裹起來，還用烈火煮了8個小時。
一出來，葉子的香氣就來了，特别新鮮。
輕輕打開葉子，将去皮的青豆、肉和米飯緊緊地夾在一起，溫熱，米飯。
米飯柔軟，綠豆有顆粒感，與肉的脂肪混合，入口層次非常豐富，吃一次就知道什麼叫"肇慶味"！
最後，最後，給大家一些關于蒸蒸的一點知識：
廣東鼎湖山食品有限公司負責人告訴我，其實我們對"蒸蒸蒸"有一點誤解，當地人都叫"蒸"，而不是蒸蒸，也就是說，"蒸"不是蒸。
其實，從秦朝初期開始，肇慶人就開始制作"包蒸"、"包蒸"是後來一些商家和外國朋友從名字上來的，久而久之，我們認為肇慶的蒸就是叫蒸。
要想去肇慶品嘗鼎湖山熱氣騰騰，最正宗的表述應該是"買一個鼎湖山熱氣騰騰"哦，你到了嗎？