芳村，一直是毛哥非常喜歡去尋覓傳統廣州味道的地方，在美食餐飲日益網紅化的今日，很多地方已經很難再找到純正的老廣味道。但是每次來芳村，毛哥都會有很多不錯的美食收獲。在芳村，你仍然可以找到那份經典的廣州味道。
是以今天毛哥要帶大家來的就是一家芳村不錯的小店，這家店主要做廣式竹升面，出品是道地的老廣州味道，非常受附近街坊喜愛。就讓我們一起來芳村花蕾路這家“鑫記傳統竹升面”嘗嘗。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">雲吞面</h1>
首先必點的就是這碗雲吞面了，面一上桌未見雲吞，方可知是道地的“雲吞埋于面下”的傳統講究，因為這樣可以避免面身被湯浸泡過久失去口感，這樣道地的堅持，第一感覺讓人覺得非常不錯。
再來看看雲吞，雲吞的個頭非常大，一共有五粒，透過薄薄的雲吞皮看到裡面的蟹子和肉餡若隐若現，真的口水都快要流下來了！
趕緊夾起一個試試味道，餡料真的是非常飽滿！一口下去肥三瘦七的豬肉餡鮮香四溢，汁水飽滿！蟹子則賦予了肉餡更多鮮甜，越吃越香，完全停不下筷子！
面身的口感也是沒得說的，非常道地的竹升面味道，爽口彈牙到極緻，而且蛋香濃郁，配上鮮甜的大地魚蝦子湯底，一口湯一口面，再來一個雲吞，實在是太美味了。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">牛腩面</h1>
吃碗雲吞面讓我們再來試試這裡的牛腩面，牛腩的分量非常足，有五六大塊，把面都蓋得看不見了，實在是誘人。
牛腩的味道真的非常不錯，炖煮的非常軟爛，醬汁濃郁入味，滿口鮮香，配着爽彈的竹升面一起入口味道真的非常不錯。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">牛腩撈面</h1>
除了湯面之外，牛腩撈面的味道毛哥個人更加喜歡一些，每根面條都裹滿了香濃鮮美的牛腩醬汁，這味道真的是太忙了，一口牛腩一口面，真的非常享受！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">豬腳面</h1>
再來試試這裡的豬腳，老城區的吃東西真的非常實在，三塊非常大的豬腳，而且都是肉很多的部位，一端上桌這油亮的色澤就讓人食欲大開！
豬腳口感非常軟糯，香而不膩，入口即化，滿口的膠原蛋白讓人大呼過瘾！有時候毛哥也會點上一碗淨豬腳慢慢吃，味道真的是太好了！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">炸醬面</h1>
店裡的炸醬面味道也給我留下了深刻印象，是非常道地的老廣州炸醬面味道，醬汁酸甜，配的是肉絲而不是肉末，這一點非常好，肉絲口感鮮嫩，和拌面吃起來非常美味。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">豬油撈面</h1>
說到撈面，怎麼可以少得了最經典的豬油撈面了，這裡的豬油撈面味道非常道地，油香油香香爽彈牙，味道非常不錯，再配上一碗大地魚蝦子湯，真的太棒了。
總體來說，這家老牌面館的味道真的非常道地，滿滿的老廣州風味，而且價格也是特别的實惠，想吃的朋友可以來芳村花蕾路這家“鑫記傳統竹升面”試試。
好啦，本期毛哥廣州老店專題就先到這裡了，更多深度廣州美食攻略還請多多關注毛哥，非常感謝！